Piernik z jabłkami

Składniki :

• 50 dag jabłek , tj około 3 sztuk - jak najmniej soczyste
• 3 jajka
• 2 szklanki mąki (zawsze przesiewać przez sitko)
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka sodki
• 2 łyżeczki przypraw korzennych do piernika
• 12, 5 dag masła

Przygotowanie :

1. Masło rozpuścić i przestudzić, jabłka obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach
2. Żółtka utrzeć z cukrem, dodawać stopniowo mąkę,rozpuszczone masło i starte jabłka
3. W następnej kolejności wsypać przyprawę i sodkę
4. Białka ubić na pianę i dodać delikatnie do masy - wymieszać

Piec około 40 - 50 min. w piekarniku nagrzanym do temp. 160 stopni C. Jeśli jabłka będą za soczyste , to ciasto może mieć zakalec.Kroić dopiero po przestudzeniu !
Ja piekłam w foremce na babkę o średnicy 24 cm, którą włożyłam do prodiża .

Cukinia z pomidorami - przystawka

                   

Jako, że sezon na pomidory i cukinie ciągle trwa, proponuję taką przystawkę .            

                Składniki:

• mała, młoda cukinia, a jeśli starsza to wydrążyć środek z pestkami
• pomidory 
• sól, olej, pieprz
• ewentualnie żółty, starty ser około 5 dag
• mąka i bułka tarta

Przygotowanie :

1. Cukinie i pomidory umyć, jeśli cukinia ma twardą skórę to obrać
2. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, wykroić twardy " głąb " -jeśli taki jest
3. Cukinie pokroić w plastry, jeśli ma w środku grube ziarnka to wykroić
4. Na jednym talerzyku rozsypać mąkę, a na drugim bułkę tartą
5. Na patelni rozgrzać olej i kłaść cukinię posypaną pieprzem mielonym , a wpierw obtaczyć ją lekko  w mące , potem posolić
6. Jeśli mamy drugą patelnię to można równocześnie smażyć na niej pokrojone w dość grube plastry pomidory , ale wpierw obtaczamy je w bułce tartej - nie należy smażyć pomidorów długo , tylko do zrumienienia bułki z obydwu stron
7. Usmażoną cukinię wykładamy na talerz , na nią kładziemy plaster pomidora  ( dopiero teraz  solimy go do smaku ), można posypać zieleniną i żółtym , startym serem
8. Przystawka smakuje tak samo wyśmienicie na gorąco , jak i na zimno .

Przepis podpatrzyłam w książce Ł. Zaborskiej i Z. Zawistowskiej " Warzywa na działce i w kuchni "

Koktajl szpinakowo - marchewkowy

Składniki :

• 28 dag marchwi 
• 17 dag szpinaku

Przygotowanie :

1. Warzywa doskonale umyć ( marchew nie koniecznie obierać ze skórki, ale wyszorować), marchew pokroić drobno
2. Przepuścić przez sokowirówkę marchew i szpinak
3. Soki wypić ze smakiem :) delektując się każdym łykiem 

Jako, że mamy obecnie sezon na świeże warzywa korzystamy z tego i uzupełniajmy swoje zapasy witamin i minerałów, warzywa mają ich mnóstwo .SOKI zgodnie z zaleceniem Tombaka ( i nie tylko ) pijmy 15 - 20 min. przed posiłkami , albo 1 i 1/2 godz. po posiłku . Sporządzajmy je na  świeżo i pijmy zaraz po przyrządzeniu - wtedy najzdrowsze, w temp. 0 - 4 stopni C, soki warzywne mogą stać 8 - 10 godz. Należy je pić 2 - 3 razy dziennie małymi łyczkami .

Te soki wzmacniają kości  i leczą choroby układu kostnego .

"Stosować je należy w chorobach kości , mięśni , kręgosłupa , zapalenia stawów ,osteoporozie, uszkodzeniach zębów , podagrze, reumatyzmie i paradontozie ....Kolejną cenną zaletą szpinaku jest jego oddziaływanie na dziąsła , zapobiega ropotokowi. Choroba ta spowodowana jest niedoborem w organizmie właśnie tych pierwiastków, które są zawarte w mieszance soku z marchwi i szpinaku ."
 - tyle Tobmak w "Drodze do zdrowia " .
MARCHEW  "należy do jarzyn o najwyższych właściwościach leczniczych. Jako roślina astralna kumuluje energię światła słonecznego i promieni kosmicznych, co sprawia, że korzeń odznacza się duża siłą witalną. Zachodzące w marchwi procesy przemiany kwantów energii świetlnej krzemu i innych substancji - działają stymulująco, szczególnie u dzieci, na centralny układ nerwowy i mają korzystny wpływ na przemianę materii ( tworzenie tkanki kostnej, pobudzanie wzrostu ).
Marchew stosuje się w celach profilaktycznych i leczniczych przy hypowitaminozie. Powiększa ona ilość czerwonych krwinek i hemoglobiny, odnawia komórki naskórka, pobudza czynności wątroby, pozwala uzyskać zdrową i ładną skórę, działa uspokajająco.
Marchew leczy artretyzm, choroby nerek, stany przedrakowe.
Zupę z marchwi zaleca się ze względu na jej właściwości remineralizujące i odtruwające oraz zdolność przywracania w organizmie równowagi  kwasowo - zasadowej. Zupa taka wskazana jest dla osób otyłych. Ma ona właściwości moczopędne, poprawia krążenie krwi, pobudza czynności gruczołów wydzielania wewnętrznego." Te i inne ciekawe dane na temat marchwi wyszperałam w "Aptece Natury"- dr J. Górnickiej.
Należy uważać, by marchew, która jest na końcu zielona nie była przez nas zjadana.Trzeba tę część zawsze odcinać ! Sam sok z marchwi jest również bardzo cenny dla organizmu.

Surówka z kalarepą

Już od dawna na ryneczku jest pełen wybór świeżych warzyw. Kuszą wszystkie ... Zakupiłam  min. marchew i kalarepkę.Wykorzystałam je do prostej do surówki . Na obiad , do pulpetów w sosie pomidorowym :) .
Składniki :

• połowa dużej kalarepy
• 1 duża marchew
• 2 płaskie łyżki startego chrzanu ze słoiczka
• płaska łyżka majonezu, ewentualnie pół na pół z jogutrem
• cukier , pieprz mielony , szczypta soli do smaku

Przygotowanie :

1. Obraną marchew i kalarepę starłam na tarce o dużych oczkach - wymieszałam
2.  Dodałam chrzan , majonez , około 2 płaskich łyżeczek cukru , odrobinę pieprzu i wymieszałam
3. Czegoś mi jeszcze brakowało , więc dodałam szczyptę soli i to było to, mój smak

Lubię eksperymentować , więc surówka smakowała mi  . 

Jej smak był raczej ostry , więc to dla takich mniej wrażliwych podniebień :)

Grzyby marynowane w occie

Składniki :

• grzyby - mogą być kurki, pieczarki, maślaki, prawdziwki ( najlepsze małe )
• 3 szklanki wody
• 8 - 10  łyżek cukru
• 3 łyżeczki soli
• po łyżeczce ziaren pieprzu i ziela angielskiego
• 1 szklanka octu 10 %
• kilka liści laurowych

Przygotowanie :

1. Grzyby doskonale obrać i umyć
2. Do sporego garnka wlać ok. 1/2 jego objętości wody , łyżkę octu i włożyć do tego tyle grzybów, by podczas gotowania nie wykipiały ( będą się pienić)
3. Pogotować grzyby przez około 10 min. pieczarki można krócej
4. Wyłożyć po zagotowaniu na sito, przelać wodą i odsączyć doskonale 
5. Słoje umyć i  wkładać odsączone grzyby w takiej ilości, by można było do każdego słoja wlać swobodnie zalewę
6. Wodę w podanej proporcji z octem zagotowujemy, dodajemy sól i cukier, wszystkie przyprawy i jeszcze gorącą zalewamy grzyby wcześniej przełożone do słojów ( przypraw można do grzybów w słojach już nie wkładać, ale zawsze coś wpadanie, to nie przeszkadza )
7. Zakręcamy słoje i wstawiamy do garnka z gorącą  wodą, ( wody w garnku tyle, by sięgały do 3/4 wysokości słoja ) - zagotowujemy przez 10 - 15 min .

                                    Włożyłam do słojów plasterki cebuli.

Pyszne ciasto z dynią

Przepis na ciasto dostałam od mojej znajomej , a ta znajoma tez pewnie dostała go  od swojej znajomej...:)
Sprawdziłam, ciasto dobre, więc polecam.

Składniki :

• 1 szklanka oleju ( ja dałam taką niepełną, dobre 3/4 szklanki, ale jeśli dynia dość sucha bez soku to dać całą szklankę) )
• 1 szklanka cukru
• 1 i 2/3 szklanki mąki pszennej
• 3 duże jajka
• 2 pełne szklanki startej na grubych oczkach dyni ( może być też marchew lub pół na pół, ale nie więcej ! )
• 1 i 1/2 łyżeczki sody 
• 1 i 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 i 1/2 łyżeczki kakao
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ewentualnie bakalie : orzechy , rodzynki 

Przygotowanie :

1. Do miski wlać odmierzony olej , wsypać cukier - ucierać , idzie ciężko , ale się nie zrażać ( tak do końca się go nie utrze i tak ma być )
2. Wbijać po jednym całym jajku i ucierać ( ja robiłam to zwykłym robotem )
3. Teraz dodawać po kolei mąkę ; cynamon , kakao , proszek do pieczenia i sodę - ucierać
4. Do masy dokładamy stopniowo startą dynię i ucieramy
5. Jeśli mamy bakalie to jeszcze dodajemy do całości i dobrze wymieszamy
6. Pieczemy około 40 - 60 min . w temp. 180 stopni C
7. Moje ciasto piekłam w prodiżu przez 50 min.

NIE dajemy dyni WIĘCEJ  niż w przepisie !

Jeśli chcemy robić takie ciasto częściej, wystarczy zamrozić sobie startą porcję dyni, a  w środku zimy takie ciasto będzie jeszcze lepiej smakowało  niż teraz:)

Pancakes z syropem klonowym

Składniki :

• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 2 jajka
• 3 - 4 łyżki gęstego jogurtu
• 1/3 szklanki wody gazowanej ( u mnie była zwykła )
• 2 łyżki roztopionego masła sól , cukier , syrop klonowy do polania

Przygotowanie :

1. Masło roztopiłam w rondelku - wystudziłam
2. Do garnuszka wbiłam 2 jajka i rozmieszałam je z jogurtem , solą i łyżeczką cukru
3. Dodałam mąkę , rozpuszczone masło i wodę , ponownie dobrze rozmieszałam ( robotem )
4. Na rozgrzanym oleju smażyłam na rumiano z obydwu stron ( około 1 - 2 min. w zależności od grubości placuszków i grubości patelni :)
5. Polałam syropem klonowym , oj pyszne śniadanko dziś miałam :)

Z tej ilości składników wyszło mi 6 dość grubych , małych placuszków - pancakes .

Szybka surówka do obiadu

Składniki:

• małe pomidorki koktajlowe czerwone i żółte , mogą być też duże
• sałata - kilka liści
•  strąk papryki
• oliwa , sól

Przygotowanie :

1. Wszystkie składniki doskonale umyć
2. Sałatę podzielić na małe kawałki , paprykę pozbawić nasion , pokroić w drobne piórka
3. Pomidory pokroić na połówki, większe na ósemki
4. Wszystkie składniki wymieszać, lekko posolić i skropić oliwą.

Miodówka

                                                                                                                                                                                                   
Przepis otrzymałam niedawno i dzielę się nim , bo trunek niespotykanie smaczny.
Dla mnie rewelacja :)
Przyrządzeniem tego trunku zajął się mój Mąż :)

Składniki :

• 1 szklanka miodu
• wysuszona skórka z 1/4 pomarańczy ( bez białej skórki, bo daje goryczkę )
• 1 czubata łyżka mielonej kawy
• pół łyżeczki do herbaty startej gałki muszkatołowej
• 1 szklanka spirytusu
• 1 szklanka rumu

Przygotowanie :

1. Miód lekko zrumienić w garnku , wlać do tego szklankę wody, zagotować
2. Po zagotowaniu do syropu wsypać skórkę pomarańczy i ostudzić
3. Do oddzielnego naczynia wlać szklankę wody i wsypać kawę i gałkę, parzyć przez 5 min..
4.  Po tym czasie ostudzić i przecedzić
5. Do miodu wlać kawę, spirytus i rum, wymieszać
6. Przelać do butelek lub słoja i szczelnie zamknąć - odstawić na 6 tygodni
7. Potem zlać płyn znad osadu , osad przefiltrować (można przez papierowy filtr do kawy ) i przefiltrowany płyn połączyć z poprzednio zlaną nalewką
8. Rozlać do butelek i odstawić jeszcze na tydzień
9. Potem można spokojnie delektować się smakiem, zgodnie z ostrzeżeniem jakie zamieszczono na butelce :) bo z czasem nabiera mocy.

Placuszki z tartej cukinii

Składniki :

• około 3 szklanek startej cukinii , najlepsza taka o grubej, jasnej skórze
• 4 łyżki mąki kukurydzianej - jesli takiej nie mamy to może być tylko pszenna
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 jajko
• 1 mała , starta cebula
• sól, olej do smażenia

Przygotowanie ;

1. Utartą cukinię i cebulę mieszamy  ze solą oraz jajkiem
2. Dodajemy obydwa rodzaje mąki - mieszamy na gładka masę , jeśli byłaby zbyt rzadka ( a musi przypominać masę jaką robimy gdy przygotowujemy placki ziemniaczane ) dosypujemy jeszcze łyżkę mąki pszennej
3. Na rozgrzany tłuszcz kładziemy masę i dokładnie rozprowadzamy 
4. Smażymy z obydwu stron na rumiano
5. Możemy posypać cukrem albo zjadać na ostro np. z keczupem

Placuszki są delikatne w smaku , gdybym miała porównać je z ziemniaczanymi , to te są delikatniejsze .

Danie smaczne i łatwe do zrobienia :)

Jeśli bardzo się nam śpieszy , a jesteśmy fanami cukinii to zróbmy sobie jajecznicę właśnie z cukinią . 

Wystarczy zetrzeć warzywo na tarce o grubych oczkach ( ewentualnie  dodać do tego cebulę ) , przełożyć na rozgrzany tłuszcz na patelni i obsmażyć , aż cukinia straci surowiznę i stanie się szklista. Potem wbić do tego 2 - 3 jajka , gotowe. Aha , jeszcze ciut posolić . Warto wypróbować ...

Przecier z pomidorów

 " W świeżo przygotowanym soku pomidorowym ( w odróżnieniu od soku konserwowego ) znajdują się silnie działające fitocydy , które hamują procesy fermentacyjne i gnilne w jelitach .Dzięki dużej zawartości potasu poprawiają pracę serca , wysoka zawartość kwasu jabłkowego aktywizuje przemianę materii zwiększając zasadowy zapas krwi . Pod względem ilości witaminy C sok pomidorowy nie ustępuje owocom cytrusowym .
Szklanka soku zaspakaja połowę zapotrzebowania dobowego organizmu na witaminy A i C . Pić po szklance w ciągu dnia lub w połączeniu z sokami warzywnymi np :
54 ml soku z pomidorów + 108 ml soku z jabłek +54 ml soku z dyni + 24 ml soku z cytryny
zastosowanie : mieszanka soków wspaniale oczyszcza organizm ze śluzu i sprzyja szybkiej likwidacji tkanki tłuszczowej . Pić od 1,5 -2 l soków dziennie . Efekt oszałamiający ! "
Tak pisze o soku pomidorowym M. Tombak w " Drodze do zdrowia "
Sok zawiera tez jeden z najsilniejszych antyoksydantów - likopen .
"Pomidory posiadają także właściwości bakteriostatyczne. Właściwości te posiada przede wszystkim tomatyna, zawarta w pomidorach. Posiada ona działanie antybiotyczne, ponadto wywiera korzystny wpływ hamujący na komórki nowotworowe."-Leki z Bożej Apteki - J.Schulz, E.Uberhuber
Ja mój sok przechowuję w słoiczkach i w zimę będzie dodatkiem do zupy pomidorowej . Okazuje się ,że niezłe są te pomidorki :)

Knedle ze świeżą śliwką

Składniki na ciasto :

• 30 - 40 dag ugotowanych, zmielonych ziemniaków
• 10 dag białego sera - zmielonego
• jajko
• 15 dag mąki pszennej , może być jeszcze1 łyżka mąki ziemniaczanej
• sól , śliwki

Przygotowanie :

1. Wszystkie składniki tzn. ser i ziemniaki razem doskonale połączyć , wsypać mąkę , dodać jajko i sól 
2. Wyrobić jak na kluski leniwe
3. Śliwki do knedli umyć i wyjąć z każdej pestkę
4. Masę ziemniaczaną uformować w wałek i odkrawać po kawałku ciasta , tyle by po rozpłaszczeniu go ręką oprószoną mąką można było umieścić połowę śliwki ( ja maczałam ją ciut w cukrze )
5. Zlepiać brzegi ciasta tak by , śliwka była nim doskonale otoczona , inaczej podczas gotowania pęknie i wypłynie na zewnątrz
6. W dużym garnku wstawić wodę , posolić i gdy zacznie wrzeć wrzucać knedle , by nie popękały
7. Gotować od momentu wypłynięcia klusek około 5 - 7  min.
8. Jeśli knedle będą grubsze to na pewno trzeba je dłużej gotować , najlepiej wyjąć jeden na talerz i spróbować , czy ciasto wewnątrz  - bliżej śliwki już jest ugotowane
9. Nie gotować na zbyt energicznym  ogniu , bo popękają :)

Najlepsze podawane na ciepło :)

Pyszny chleb Zosi

Odwiedziłam Zosię , piekła własnie chleb...
Kiedy już się upiekł , dostałam słuszną pajdę z masłem i ogórkiem małosolnym .
Oj pyszniutki  był :) ,  a kiedy odchodziłam z gościnnego domu dostałam jeszcze bocheneczek dla swoich domowników.
Kiedy znów spotkam Zosię , dowiem się szczegółów o wypieku .
 A oto zdjęcie tego chlebka .
             ...Przepis już mam i dzielę się nim z Wami :)

Potrzebujemy 3 łyżki zakwasu ( najlepiej , gdy posiadamy taki zostawiony z poprzedniego pieczenia )
Do zakwasu dodajemy 1 szklankę ciepłej wody , 1 szklankę mąki żytniej - żurkowej z otrębami. To mieszamy dobrze i pozostawiamy na minimum 8 godz., lub dłużej w ciepłym miejscu .
Po upływie tego czasu dodajemy 6 szklanki mąki np. 3 szklanki mąki pszennej typu 650 , 3 szklanki mąki żytniej lub razowej .
Następnie dodajemy 3 szklanki ciepłej wody i 1 łyżkę soli , 2 łyżki oliwy z oliwek . 1/6 paczki drożdży (takich 10 dag - świeżych) rozmieszanych z 1 łyżeczką cukru ( lub 2 łyżeczkami miodu ) i dodajemy do składników.
Możemy dodać około 1 szklanki dodatków w postaci otrąb , ziaren dyni , słonecznika siemienia lnianego - dowolny wybór .Wszystko dobrze wymieszać i wyrobić.Przełożyć do natłuszczonych foremek , odstawić w ciepłe miejsce przykryć czystą ściereczką. Rośnie około 3- 4 godz.
Piec około 1 godziny ,  a przez pierwsze  30 min. w temp. 180 - 190 stopni C, później w temp. 200 stopni C- żeby przyrumienić skórkę .
Wychodzą z tej porcji 3 foremki o długości 32 cm
Ważne : za każdym razem jak pieczemy chleb należy odłożyć 3 łyżki zakwasu do szklanego naczynia i trzymać go w lodówce.
...i ja taki zakwas dostałam od Zosi , już na zawsze :)

Karczek gotowany w przyprawach

Podawałam już jakiś czas temu przepis na (klik) gotowanie mięsa w przyprawach. Wtedy gotowałam schab. Dziś przyszła kolej na karczek , jest tak samo smaczny jak schab . Ale to mięso jest oczywiście trochę tłuściejsze. Ale sądzę , że znajdą się i amatorzy na takie właśnie mięso :)
Jest dobre do chleba , a ciepłe może być podawane do obiadu .

Versatile Blogger Award

Otrzymałam wyróżnienie w zabawie  Versatile Blogger Award. Przyznali mi je Karmelit-ka
 karmel-itka.blogspot.com i Magda111 smakowitedania.blogspot.com
Dziękuję serdecznie, takie wyróżnienie jest miłe dla mnie i dla moich dzieci, które współpracują ze mną :)

Zasady:

** nominacja 15 blogów, które Twoim zdaniem zasługują na wyróżnienie

** poinformować nominowanych blogerów o tymże fakcie

* *wyłonić o sobie 7 faktów

** podziękować Blogerowi, który Cię nominował u Niego na blogu

**dołączyć nagrodę Versatile Blogger Award u siebie na blogu

A oto nominacje blogów z mojej strony ( kolejność przypadkowa )

1. smacznie-zdrowo-tanio.blogspot.com
2.  wilczyca-mojemniam.blogspot.com
3. kuchennymidrzwiami.blogspot.com
4. kuchennybalagan.blogspot.com
5. sierotkamarysiawkuchni.blogspot.com
6. swiatpachnieszarlotka.bolgspot.com
7. lakomymokiem.blogspot.com
8. cudaicudenka.blogspot.com
9. mieszalniasmakow.blogspot.com
10. skoraczek.blogspot.com
11. ugotujemy.blogspot.com
12. kulinarnaja.blogspot.com
13. olesia-nagazie.blogspot.com
14. przepisnik-agnieszki.blogspot.com
15. tygryski-to-lubia.blogspot.com

A teraz ujawniam 7 szczegółów o sobie :)

1. Jestem matką trójki dorosłych dzieci
2. Uwielbiam czytać , czytać i ...czytać
3. Gotowanie jest też moim ulubionym zajęciem , szczególnie lubię wypróbowywać nowe przepisy
4. Fotografia to jest to co pasjonowało mnie od zawsze i pasjonuje nadal
5. Uwielbiam małe dzieci , uważam że są super :)
6. Lubię wyjeżdżać nad morze - mogłabym tam mieszkać
7. ...a TV mnie mało interesuje :)

Jajecznica ze świeżym szpinakiem

Składniki :

• 2 - 3 jajka 
• 20 - 25 dag świeżego szpinaku
• masło , sól , ewentualnie 2 roztarte ząbki czosnku

Przygotowanie :

1. Szpinak doskonale umyć , osączyć i obgotować chwilę na parze lub zagotować krótko w niewielkiej ilości wody ( wcześniej pokroić )
2. Na rozgrzanej patelnię z 2 - 3 łyżkami masła obsmażyć czosnek , dodać szpinak - mieszać
3. Wbić rozmieszane jajka , posolić ( jeśli dodaliśmy roztarty szpinak to ostrożnie ze solą )
4. Dobrze wymieszać by połączyć składniki .

Gotowe , to jest mój sposób na jajecznicę ze szpinakiem, śniadanko super :)

Szpinak najlepszy jest , gdy zjadamy go na surowo jak zieloną sałatę , kropimy go wówczas tylko sosem np. winegret .

Lilia i rudbekia

  Dziś kiedy umieszczam to zdjęcie , lilia przekwitła . Miała wspaniałe , ciężkie , różowe kwiaty .
      Mam nadzieję , że na przyszły rok znów pojawi się na mojej rabacie :)
                              

 A to łan kwiatów rudbekii , kwitną intensywnie w moim ogrodzie do dziś . Ale to nieomylny znak , że idzie jesień...

Zupa jarzynowa z buraczkiem i kaszą

Składniki :

• 2 ziemniaki 
• 1 duża marchew i pietruszka
• kawałek pora i selera
• 1 mała cebula
• garść poszatkowanej białej kapusty
• kilka różyczek kalafiora
• olej 
• sól , pieprz, kostka rosołowa , liść laurowy
• 1 mały czerwony burak
• 3 -4 łyżki średniej grubości kaszy

Przygotowanie :

1. Warzywa obrać , pokroić w kostkę , pora w krążki 
2. Kalafior umyć i podzielić na małe " różyczki "
3. Do garnka z około 600 - 700 ml wody włożyć pokrojone ziemniaki , przesmażoną na oleju marchew , a potem pietruszkę - posolić , włożyć kilka ziaren pieprzu oraz liść laurowy - zamieszać i chwilę pogotować
4. Wsypać 3 - 4 płaskie łyżki kaszy średniej grubości - zamieszać całość
5. Dołożyć kalafiora , poszatkowaną kapustę oraz pokrojonego drobno buraka - zupa przybierze kolor różowy
6. Do zupy dodać jeszcze pokrojonego selera , pora, cebulę - gotować do miękkości warzyw i kaszy
7. Zupa jest dość gęsta , a kto takiej nie lubi niech dodaje mniej warzyw i zrezygnuje z kaszy lub doda tylko łyżkę
8. By uzyskać jeszcze lepszy smak dodałam do mojej zupy odrobinę kostki rosołowej

Była to zupa super pożywna , a na dodatek bardzo smaczna :)