środa, 17 lipca 2013

Zupa z zielonych ogórków






Składniki :
  • 4 duże ogórki najlepiej już gruntowe
  • 2 cebule
  • 3-4 niewielkie ziemniaki
  • masło do smażenia
  • 2 liście laurowe, ząbek czosnku
  •  kilka ziaren ziela angielskiego
  • sól, świeżo utłuczony pieprz
  • sok z cytryny, jogurt lub śmietana
Przygotowanie:
  1. Obrane ogórki pokroić  na desce w plastry, cebulę w kostkę- usmażyć krótko na maśle
  2. Do 1 i 1/2 litra wrzącej wody wrzucam liście, ziele, czosnek, ziemniaki i marchewkę drobno pokrojone -gotuję prawie do miękkości
  3. Do tego dokładam przesmażone ogórki z cebulą i gotuję dość krótko, by ogórki nie straciły do końca jędrności- około 5 min
  4. Po ugotowaniu doprawiam solą, pieprzem świeżo utłuczonym w  moździerzu oraz sokiem z cytryny. Na miseczce można doprawić jogurtem lub śmietaną.
Przepis ten znalazłam w "Przepisach na zdrowie"- przesłała go pani D. Zygmunt
Tam podano, że można ją ugotować w wersji na żeberkach, moja jest w wersji bezmięsnej, letniej :) 
Oryginalna w smaku, delikatniejsza od tradycyjnej ogórkowej, mnie pasuje ten smak...

19 komentarzy:

  1. Wspaniała inspiracja dla mnie na jutrzejszy dzień, wypróbuję :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. Hm ciekawe :) Czy ta zupa ma w ogóle smak ogórka? Przecież ogórek jest taki delikatny, zupa chyba też jest w swoim smaku bardzo lekka i delikatna.

    withlovetocook.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie próbowałam jeszcze takiej zupy , na upalne dni wydaje się być idealna :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. SAndstorm- polecam i również pozdrawiam:)
      Aniu Weis -zupa jest delikatna, a smak lekko kwaśny pochodzi od cytryny :)
      Ivka- w moim domu smakowała pierwszorzędnie :)
      Jan Kowalski- dziękuję!

      Usuń
  4. http://music-sport-live.blogspot.com/ zapraszamy :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Odpowiedzi
    1. Justynko- taka ta zupa była:)
      P&M- to znasz smak, pyszny:)
      Salvador Dali - tak naprawdę skorzystałam z cudzego pomysłu, ale od razu przypadł mi ten przepis do smaku, wypróbowałam i podzieliłam się przepisem dalej :)
      Justko2712- dziękuje, ale jeszcze lepiej smakuje:)
      wszystkich pozdrawiam i dziękuję za komentarze:)

      Usuń
  6. Robiłam kiedyś podobną zupę, bardzo smaczna i lekka. Polecam każdemu :)

    OdpowiedzUsuń
  7. z zielonych ogórków?! Aleś wymyśliłaaaaa :D muszę spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  8. hmmm o takiej jeszcze nie słyszałam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. można taką miseczkę?;) z miłą chęcią się poczęstuję:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. AZALITKO - wazne,że zupa smaczna:)
      Antenko - proszę częstuj się Antenko :)

      Usuń
  10. Uwielbiam zupę ogórkową, a ta wydaje się pyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Ta zupa musi pysznie smakować!
    Obowiązkowo spróbuję.

    zapraszam na nowy adres: kuchennymidrzwiami.pl

    OdpowiedzUsuń
  12. świetny pomysł z wykorzystaniem zielonych ogórkow:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Muszę sprobować, Przepisy podobne ale małe różnice są, tak więc trzeba będzie wyszukać ten, który najbardziej smakuje :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...