Sałatka warstwowa z kurczakiem i sosem czosnkowym

Składniki:

• 1 puszka kukurydzy 
• puszka czerwonej fasolki
• duży słoik pieczarek marynowanych 
• 2 filety z kurczaka czyli jeden podwójny
• 6 jajek 
• 1 brokuł
• sól, pieprz, papryka mielona ostra

Sos czosnkowy:

• 3-4 łyżki majonezu 
• 3-4 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany 18% 
• 5 ząbków czosnku 
• sól, pieprz

Przygotowanie :

1. Brokuł gotujemy w posolonej wodzie, jajka również, tak samo filet z kurczaka,
2. Fileta kroimy w kosteczkę, posypujemy ostrą papryką i smażymy, doprawiamy jeszcze solą i pieprzem, studzimy
3. Na spód dużej miski dajemy fasolkę czerwoną, na nią pokrojone jajka, usmażony filet z kurczaka, na mięso dajemy połowę sosu czosnkowego, połowę brokuła, pokrojone i osączone pieczarki, kukurydzę, resztę sosu i na koniec drugą połowę brokuła. Wstawiamy na chwilę do lodówki :)

Z tych składników wychodzi spora miska sałatki ( na dużą imprezę w sam raz ), ale można zrobić z połowy składników.

Przed podaniem wszystko wymieszać, a wcześniej polać ewentualnie jeszcze majonezem z wierzchu.

przepis stąd