Trudno mi rozstać się z truskawkami, stąd jeszcze to ciasto...
Składniki na masę jogurtową:
- 2 naturalne jogurty 400 g
- 2 galaretki - cytrynowe plus 1 na wierzch ciasta
- truskawki
Składniki na biszkopt :
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki tortowej i ziemniaczanej (pół na pół )
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki drobnego cukru
Przygotowanie :
- Żółtka utrzeć z cukrem, dodać przesiane i zmieszane mąki pszenną i ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia - utrzeć
- Białka ubić na pianę i dodać ją do masy mączno jajecznej - utrzeć
- Upiec w foremce wyłożonej papierem, w piekarniku nagrzanym do temp. 180 *C
- 2 galaretki rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody, wystudzić
- Po przestudzeniu upieczonego ciasta wylać na wierzch tężejącą masę jogurtową z galaretkami
- Ułożyć na wierzchu lekko wciskając w masę umyte, osuszone truskawki, ciasto wstawić do lodówki.
- Na masę jogurtową możemy wylać rozpuszczoną, już tężejącą galaretkę. Moja foremka, okazała się za mała i nie zmieściła się w niej cała galaretka rozpuszczona w szklance wody :(
Biszkopt piekłam w okrągłej foremce o średnicy 24 cm. Jeśli upieczemy ciasto w większej foremce to będzie niższe i wtedy zmieści się nam 3 galaretka.
Pyszny , z chęcia bym zjadła
OdpowiedzUsuńJak pysznie wygląda szkoda, że nie mogę słodkości...serdecznie pozdrawiam...
OdpowiedzUsuńWygląda przepysznie! Częstuję się:)
OdpowiedzUsuńmiłego weekendu
pyszne ciacho w sam raz na letnie dni :)
OdpowiedzUsuńZgadzam się, pożegnanie z truskawkami nie jest przyjeme jednak w kolejce czeka już wiele kolejnych, pysznych owoców :)
OdpowiedzUsuńSerniczek wygląda pyysznie :)
Takie ciasto zawsze robię latem, a żeby było szybciej, zamiast biszkoptu kupuję biszkopty dla dzieci i kładę na spód foremki. Ostatnio nawet zaczęłam zalewać je galaretką zrobioną w mniejszej ilości wody, a dopiero póżniej wylewać na to masę. Często też do takiej masy jogurto - galaretkowej dodaję drobno pokrojone owoce lub zamiast jogurtu naturalnego stosuję jogurt owocowy.
OdpowiedzUsuńAle to bez znaczenia jaką wersję się przygotuje, zawsze smakuje i znika bardzo szybko.
Dziękuję za przypomnienie przepisu. To jest jeden z kilku smaków lata.
Pozdrawiam serdecznie :)
Ciasto pyszne. Z truskawkami już się pożegnałam, ale na szczęście są maliny :)
OdpowiedzUsuń