Chleb z pomidorami suszonymi

Składniki :

• mąka  żytnia 90 g
• mąka pszenna 370 g
• około 250 - 300 ml letniej wody
• suszonych drożdży1 płaska łyżeczka
• 5 suszonych pomidorów drobno pokrojonych
• sól, cukier lub miód do smaku
•  ziarno siemienia płaska łyżka
• łyżka oleju

Przygotowanie :

1. Mąki zmieszać i przesiać przez sito
2. Dodać drożdże , około 1 szklanki letniej wody , sól około 1 płaskiej łyżeczki , olej i wszystko dobrze wymieszać 
3. Konsystencja ciasta chlebowego musi być podobna do ciasta drożdżowego, ale bardziej ścisła
4. Wyrabiamy masę energicznie łyżką drewnianą, dodajemy cukier, olej i ewentualnie wody, gdy ciasto jest jeszcze zbyt ścisłe
5. Dodajemy siemię i osączone z oleju, pokrojone pomidory - wyrabiamy
6. Po wyrobieniu masy chlebowej wyniosłam ciasto, ( przełożyłam do foremki i przykryłam ściereczką ) do ogrodu i postawiłam je na rozgrzanych kamieniach - urosło. Gdy słońce będzie słabsze to będę stawiać w ciepłym miejscu.
7. Piekłam w automacie  (program 12 ) przez godzinę. Bocheneczek miał 70 dag .                                                                                                                                                                                                                                                                                     Daniel  pasjonuje się książkami, a to adres jego bloga :                                                                                                              ksiazkimojswiat.blogspot.com .