Ciasto marchewkowe Moniki

    Zdjęcia ciasta i przepis na jego wykonanie otrzymałam od Moniki.
    Obiecałam zamieścić i czynię to z radością :)        
    Ciasto było bardzo smaczne, podobne do mojego marchewkowego, ale w szczegółach trochę inne.
    Dlatego zamieszczam i ten sposób na słodkie " co nieco" do herbaty lub kawy porannej :)

Składniki :

• 35 dag mąki
• 40 dag startej marchwi
• 1 szklanka oleju
• 1 szklanka cukru
• 4 jajka
• 2 łyżeczki sody, tyle samo cynamonu lub przyprawy do piernika
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

1. Mąkę, cynamon, proszek do pieczenia przesiewamy przez sito
2. Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy do masy składniki sypkie - ucieramy
3. Teraz dolewamy stopniowo olej oraz startą marchew - ucieramy
4. Można dodać bakalie i ostrożnie wymieszać całość
5. Ciasto pieczemy w temp. 180 stopni C. przez około 50 min.

Watro tez zrobię polewę, która pięknie prezentuje się na ciemnym cieście :)

Składniki :

• około szklanki cukru pudru - jeśli dodamy więcej polewa będzie sztywniejsza
• 10 dag serka Philadelphia
• 1 łyżeczka masła

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki połączyć mocno ucierając, posmarować ciasto z wierzchu
2. Posypując dodatkowo bakaliami otrzymujemy nie tylko ciasto smaczne, ale i dekoracyjne :)