Kluski leniwe

Niby to samo co kopytka , ale jednak trochę inna potrawa...

Składniki:

• 40 dag sera białego twarogowego
• 25 dag ugotowanych , zmielonych ziemniaków
• 2 jajka
• około 1 szklanki mąki
• sól, masło , bułka tarta , cynamon

Przygotowanie:

1. Do zmielonych ziemniaków dodajemy zmielony ser , sól
2. Wykładamy wszystko na stolnicę i dodajemy jajka
3. W następnej kolejności dodajemy mąkę , tyle by uzyskać elastyczną masę , podobną do tej gdy zagniataliśmy kopytka
4. Całość dobrze wyrabiamy ciągle podsypując mąką
5. Wyrobione ciasto dzielimy na kilka mniejszych części i wałkujemy na długie dość grube wałki( ok. 2 cm.) Każdy lekko spłaszczamy
6. Kroimy na 2-3 cm , skośne kluski
7. Wkładamy je stopniowo do wrzącej osolonej 2-3 łyżeczkami soli wody i lekko mieszamy
8. Nie przepłukujemy wodą tak jak przy kopytkach
9.  Ugotowane polewamy po wierzchu stopionym masłem ,posypujemy cukrem , a kto lubi -cynamonem . Smacznego!