Ogórki w zalewie curry

Składniki :

• 2 i 1/2 kg ogórków
• 3 cebule 
• 2 łyżki soli

Przygotowanie :

1. Ogórki umyć, cebulę obrać , pokroić w cienkie plastry - wymieszać i zasypać 2 łyżkami soli na 2 godz. Odcisnąć potem ogórki doskonale
2.  Zagotować zalewę z

• 1 i 1/2 szklanki octu
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• dołożyć do tego 3 łyżeczki curry i pieprzu mielonego i 3 łyżeczki gorczycy
• zalać tą zalewą  ułożone plastry ogórków  w słoikach 
• pasteryzować 5 min. od momentu zagotowania wody w garnku