Łosoś na ostro wg. Jamie'go Oliviera

 Jest to wersja dość pikantna , szczególnie gdy potrawa podawana jest na gorąco :)

Pomysł podpatrzyłam na kanale Kuchnia + - " 30 min. Jamie'go " :)
A świeżutki łosoś przyjechał z nami wprost z nad morza ...

Składniki :

• 4 - 5 kawałków oczyszczonego i umytego łososia
• mała papryczka chili
• 4 ząbki czosnku
• mała limonka
• czerwona cebula
• około 2 cm świeżego imbiru
• sól , pieprz mielony
• chińska przyprawa 5 smaków - ja nie dodałam
• 1 i pół łyżeczki sosu sojowego
• 2 - 3 łyżki oleju

Przygotowanie :

1. Pokrojoną rybę dość obficie posolić i posypać pieprzem , ewentualnie posypać przyprawą chińską - pozostawić na 10 min.
2. Papryczkę pozbawić nasion i pokroić , czosnek , imbir obrać, obraną cebulę pokroić dość grubo , obraną limonkę pokroić w plastry  i to wszystko zmiksować  , dodać sos sojowy
3. Wylać otrzymaną masę do naczynia w którym będziemy zapiekać rybę , wlać olej i zamieszać
4. Układać rybę (można zanurzać ją wpierw z obydwu stron w sosie ) i zapiekać w temp. 200 stopni C. przez 25 - 35 min.