Składniki :
- 4 duże ogórki najlepiej już gruntowe
- 2 cebule
- 3-4 niewielkie ziemniaki
- masło do smażenia
- 2 liście laurowe, ząbek czosnku
- kilka ziaren ziela angielskiego
- sól, świeżo utłuczony pieprz
- sok z cytryny, jogurt lub śmietana
Przygotowanie:
- Obrane ogórki pokroić na desce w plastry, cebulę w kostkę- usmażyć krótko na maśle
- Do 1 i 1/2 litra wrzącej wody wrzucam liście, ziele, czosnek, ziemniaki i marchewkę drobno pokrojone -gotuję prawie do miękkości
- Do tego dokładam przesmażone ogórki z cebulą i gotuję dość krótko, by ogórki nie straciły do końca jędrności- około 5 min
- Po ugotowaniu doprawiam solą, pieprzem świeżo utłuczonym w moździerzu oraz sokiem z cytryny. Na miseczce można doprawić jogurtem lub śmietaną.
Przepis ten znalazłam w "Przepisach na zdrowie"- przesłała go pani D. Zygmunt
Tam podano, że można ją ugotować w wersji na żeberkach, moja jest w wersji bezmięsnej, letniej :)
Tam podano, że można ją ugotować w wersji na żeberkach, moja jest w wersji bezmięsnej, letniej :)
Oryginalna w smaku, delikatniejsza od tradycyjnej ogórkowej, mnie pasuje ten smak...
Wspaniała inspiracja dla mnie na jutrzejszy dzień, wypróbuję :) Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńHm ciekawe :) Czy ta zupa ma w ogóle smak ogórka? Przecież ogórek jest taki delikatny, zupa chyba też jest w swoim smaku bardzo lekka i delikatna.
OdpowiedzUsuńwithlovetocook.blogspot.com
Nie próbowałam jeszcze takiej zupy , na upalne dni wydaje się być idealna :)
OdpowiedzUsuńSAndstorm- polecam i również pozdrawiam:)
UsuńAniu Weis -zupa jest delikatna, a smak lekko kwaśny pochodzi od cytryny :)
Ivka- w moim domu smakowała pierwszorzędnie :)
Jan Kowalski- dziękuję!
http://music-sport-live.blogspot.com/ zapraszamy :)
OdpowiedzUsuńpyszna musi być:)
OdpowiedzUsuńJustynko- taka ta zupa była:)
UsuńP&M- to znasz smak, pyszny:)
Salvador Dali - tak naprawdę skorzystałam z cudzego pomysłu, ale od razu przypadł mi ten przepis do smaku, wypróbowałam i podzieliłam się przepisem dalej :)
Justko2712- dziękuje, ale jeszcze lepiej smakuje:)
wszystkich pozdrawiam i dziękuję za komentarze:)
Robiłam kiedyś podobną zupę, bardzo smaczna i lekka. Polecam każdemu :)
OdpowiedzUsuńz zielonych ogórków?! Aleś wymyśliłaaaaa :D muszę spróbować :)
OdpowiedzUsuńWygląda przepysznie! :)
OdpowiedzUsuńhmmm o takiej jeszcze nie słyszałam :)
OdpowiedzUsuńmożna taką miseczkę?;) z miłą chęcią się poczęstuję:)
OdpowiedzUsuńAZALITKO - wazne,że zupa smaczna:)
UsuńAntenko - proszę częstuj się Antenko :)
Uwielbiam zupę ogórkową, a ta wydaje się pyszna :)
OdpowiedzUsuńbo świetna jest :)
UsuńTa zupa musi pysznie smakować!
OdpowiedzUsuńObowiązkowo spróbuję.
zapraszam na nowy adres: kuchennymidrzwiami.pl
Byłam, byłam :)
Usuńświetny pomysł z wykorzystaniem zielonych ogórkow:)
OdpowiedzUsuńMuszę sprobować, Przepisy podobne ale małe różnice są, tak więc trzeba będzie wyszukać ten, który najbardziej smakuje :)
OdpowiedzUsuń