Składniki :
- duży filet z kurczaka
- mały brokuł
- 2 papryki; czerwona i żółta
- mała puszka kukurydzy
- duża czerwona lub biała cebula
- kilka ząbków czosnku
- mały por
- oliwa, mleko kokosowe, sól, pieprz, majeranek
- Filet z kurczaka obsmażyć na maśle klarowanym lub oliwie dodać cebulę i przeciśnięty czosnek
- Warzywa pokroić w dość dużą kostkę, kukurydzę osączyć z zalewy, brokuł podzielić na małe różyczki
- Dodać wszystko do mięsa
- Gdy już warzywa stracą surowość, posolić i dodać pieprzu do smaku oraz majeranek
- Wlać mleka kokosowego i chwilę pogotować.
Jakie kolorowe to danie! Rozweseli w nawet taki ponury dzień, jak dzisiaj. A kurczak i mleko kokosowe dobrze do siebie pasują :-)
OdpowiedzUsuńWłaśnie zastanawiałam się co jutro zrobić na obiad.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie
Och ! Jakie to musi być pyszne danie ! Takie to ja lubię bardzo ! Spróbuję takie zrobić. Pozdrawiam :))
OdpowiedzUsuń