Węgierska zupa gulaszowa

Składniki jakich użyłam do tej zupy są proste, a i ugotowanie jej nie nastręcza problemów...

• 50 dag wołowiny pieczeniowej
• 3 średnie cebule
• 4-5 łyżek przecieru pomidorowego
• 3-4 łyżki keczupu pomidorowego
• łyżka smalcu lub może być olej
• mąka do obsmażania
• łyżeczka kminku
• marchew
• ostra sproszkowana papryka
• sól, pieprz, cukier do smaku

Przygotowanie ;

1. Wołowinę umyć i pokroić w kostkę, podobnie obraną marchew najlepiej w grube plasterki
2. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, jak najdrobniejszą
3. Mięso i cebulę zrumienić na oleju lub smalcu
4. Na koniec smażenia posypać po wierzchu mięso i cebulę -mąką i wymieszać- podsmażyć
5. Do garnuszka wlać około 4- 5 szklanek wody, przełożyć podsmażoną cebulę i mięso, dodać przecier pomidorowy, marchew oraz przelany wrzątkiem kminek, gotować zupę na malutkim ogniu do miękkości mięsa
6. Wtedy przyprawić zupę ostrą papryką , keczupem, pieprzem i solą ewentualnie cukrem
7. Można podawać z tostami.

Pomysł pochodzi z dodatku z przepisami z "Poradnika domowego" - listopad 2012.