Jedzmy nasturcje - na zdrowie

Zdjęcie ze strony http://www.panoramio.com

" Niewiele osób wie, że ozdobna pospolita w ogródkach nasturcja uprawiana także na kwietnikach i balkonach posiada wprost rewelacyjne właściwości lecznicze i bakteriostatyczne. Potwierdziły to badania naukowe ostatnich lat. I tak sałatka z kilku świeżych liści (10 - 20 gram), przyprawiona odrobina oliwy z cytryną, konsumowana codziennie, leczy w bardzo szybkim tempie infekcje dróg moczowych na tle bakteryjnym.
... Surówka z -5- 7 liści nasturcji ogrodowej przyprawiona łyżeczką tartego chrzanu, odrobiną oliwy i 2 -3 łyżkami zsiadłego mleka, konsumowana 2 - 3 razy dziennie skutecznie leczy niedokwaśność żołądka .
                                                                 W roku 1952 zbadano nasturcję laboratoryjnie pod względem jej właściwości antyseptycznych. Profesor,dr A.G.Winter i jego współpracownik Willeke stwierdzili, że zarówno nasturcja, jak i rzeżucha ogrodowa posiadają ogromne właściwości bakteriobójcze. Badania wykazały, że już po spożyciu 5 - 10 gram liści nasturcji wytwarza się w organizmie pewnego rodzaju "gaz", który hamuje wzrost bakterii tyfusu, czerwonki, dyfterytu oraz niszczy drobnoustroje wywołujące zapalenie płuc.
" Gaz" ten wykrywalny był w moczu jeszcze 9 godzin po  spożyciu liści tej rośliny. Ponadto stwierdzono właściwości obniżające gorączkę, wzmożoną fagocytozę, większe wytwarzanie się przeciwciał i leukocytów.
W praktyce stosuje się nasturcję przy bakteryjnym zakażeniu miedniczek nerkowych i dróg moczowych, przy zapaleniu oskrzeli, migdałów i uszu, grypie i zaziębieniach. Spożywa się kilka razy dziennie 7 - 10 sztuk liści w postaci sałatki, która smakiem przypomina chrzan "
 J.Schulz, E. Uberhuber - "Leki z Bożej Apteki " - wiadomości pochodzą z książki tych autorów.

A to bardzo ciekawe, spróbowałam zjeść kwiaty i liście nasturcji. Bardzo mi smakowały, dla mnie mają smak pikantny, coś pomiędzy chrzanem, a rzodkiewką...:)
Jeśli jeszcze gdzieś znajdziemy w ogródku nasturcje to czemu nie uszczknąć jej choćby z ciekawości...