Mięso rosołowe do chleba

To jeszcze jeden sposób na wykorzystanie mięsa ugotowanego wcześniej w rosole.

Składniki:

• ugotowane mięso z rosołu ( gotuję rosół z 4 rodzajów mięsa: indyczego, kurzego, wieprzowego-golonki i wołowego)- ilość dowolna
• żelatyna, rosół lub woda

Przygotowanie:

1. Ostudzone mięso kroimy drobno, ale już teraz wiem, że lepiej byłoby zmielić je na grubych oczkach, bo przy krojeniu trochę się kruszyło:(
2. Jeśli lubimy możemy dodać również pokrojoną na drobno marchew z rosołu
3. W garnuszku z odmierzoną ilością gorącego rosołu (jeśli jeszcze taki mamy lub wody) dodajemy żelatynę według przepisu i dobrze mieszamy
4. Dodajemy ją do rozdrobnionego mięsa i całość dobrze mieszamy, doprawiamy ewentualnie do smaku
5. Przygotowujemy  foremkę wykładając ją folią aluminiową, wybieramy taką w której zmieści się w całości mięso z wywarem żelatyny
6. Zrobić z obu stron duże zakłady foli, by rolada nie "uciekła"( u mnie z jednej strony było jej trochę za mało)
7. Przełożyć w całości masę do foremki, brzegi folii zawinąć i wstawić do lodówki do dnia następnego
8. Wyjąć z folii i kroić w grube plastry, mnie taka rolada smakuje z chrzanem - polecam.                     W ten sposób można wykorzystać mięso z rosołu, które najczęściej nie znajduje amatorów :)