Sałatka z figą i granatem

 

Składniki :

• 2 figi
• mały granat
• 6 rzodkiewek
• bardzo mała puszka kukurydzy
• czerwona cebula
• garść rukoli
• oliwki wg uznania
• gotową sałatkę można posypać uprażonymi ziarnami słonecznika

Przygotowanie:

1. Umytą rzodkiewkę pokroić w cienkie plastry, cebulę na półkrążki
2. Granat obrać ze skórki- podzielić na ziarna, kukurydzę i oliwki osaczyć na sicie
3. Paprykę w cienkie słupki, figi w cienkie plastry
4. Do miseczki układać po kolei;rukolę i wszystkie wymienione składniki
5. Przed spożyciem polać przygotowanym sosem, ewentualnie posypać uprażonymi ziarnami słonecznika.

składniki na sos:

oliwa, sok z cytryny, musztarda francuska, miód

Mus z gruszek i dyni

 

Przetworów ciąg dalszy, dziś coś z gruszek i dyni...

Składniki :

• gruszki- u mnie ok 2 kg
• dynia- nie za duży kawałek

Przygotowanie:

1. Gruszki obrałam ze skórki,  pokroiłam w małe kawałki
2. Obraną dynię starłam na drobnych oczkach tarki
3. Oddzielnie ugotowałam do miękkości dynię, a potem w drugim garnku gruszki
4. Obydwie masy połączyłam i gotowałam jeszcze ok. 30  min. razem, ciągle mieszając
5. Wrzącą masę przełożyłam do czystych suchych słoiczków i już nie pasteryzowałam, stygły przykryte grubym ręcznikiem.

Moje gruszki były bardzo, bardzo słodkie dlatego cukru już nie dodawałam.

Masa nie była zbyt gęsta, użyją ją pewnie do ciast, ( wtedy może dodam do niej bułki tartej albo kaszy manny, jeśli posłuży jako nadzienie do tradycyjnej szarlotki :)  

Do deserów też będzie smaczna.No i wiem co jem :)

A czy ktoś z Was jadł kwiaty nasturcji, dla mnie są pyszne.

Prażone jabłka z cukinią

Składniki :

• 1 kg jabłek
• 1/2 kg świeżej cukinii
• łyżka cukru
• sok z połowy cytryny

Jajecznica z podgrzybkami

 Sezon grzybowy u mnie rozpoczęty, dlatego dziś takie smaczne danie...

Składniki :

• grzyby leśne
• masło
• sól
• jajka

Pasta z wędzonej ryby z sokiem z cytryny

 

Składniki :

• ryba wędzona ( u mnie makrela)
• majonez
• sok z cytryny
• czarny, mielony pieprz 

Surówka ze świeżej kapusty

 

Składniki :

• mała główka świeżej białej kapusty
• 2 zielone świeże ogórki
• mała puszka kukurydzy
• koperek, majonez