Ciasto gruszkami

Składniki :

• 2 szklanki mąki pszennej
• 5 jaj
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 budynie
• 750 ml mleka
• 250 g masła
• 1 szklanka cukru
• 1 kg gruszek ( u mnie 4 duże )- obrać i pokroić w kawałki mniejsze niż ćwiartki

Przygotowanie:

1. Miękkie masło utrzeć z cukrem, dodawać po jednym żółtku i ciągle ucierać ( odłożyć białka)
2. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia, dodawać do masy jajeczno- cukrowej- ucierać
3. Ugotować budyń i trochę wystudzić
4. Foremkę o wymiarach 23 x 25 cm wyłożyłam papierem do pieczenia
5. Na dno wyłożyłam połowę masy, na to ułożyłam gruszki, potem budyń i na wierzchu resztę masy
6. Piekłam w piekarniku nagrzanym do 180*C prze 50 min.

Moje uwagi:

• Budyń zaraz po ugotowaniu był bardzo gorący, następnym razem ciut go wystudzę, ciasto które wylewałam na wierzch trochę się rozpływało od gorącego budyniu, ale nie ucierpiało zbytnio na tym :)

  skorzystałam z przepisu z tego bloga - Kuchenne fascynacje

Pieczeń z pieczarek

                   To mój eksperyment kulinarny :) 

Składniki :

• 1 kg świeżych pieczarek
• 1 duża cebula
• szklanka płatków gryczanych nieprażonych
• 3 jajka 
• 5 łyżek bułki tartej
• przyprawy : sól, pieprz czarny, gałka muszkatołowa, papryka ostra mielona 

Ciasto super czekoladowe

 Jadłam bardzo pyszne ciasto czekoladowe przygotowane w thermomixe

 Niestety nie mam tego urządzenia i skorzystałam z przepisu Ani, zrobiłam metodą tradycyjną....Uważam, że ciasto niczym nie ustępowało temu przyrządzonemu  w modnym ostatnio urządzeniu :)

Przepis podaje dla tych co chcieliby upiec bardzo smaczne ciasto, ale nie mają jak ja thermomixu...

Bardzo możliwe, że mając to urządzenie jest się zawsze pewnym, że ciasto się uda, ale to też nie jest pewne na 100% A robi się je pewnie szybciej :)

Składniki na ciasto:

• 300 g mąki pszennej tortowej
• po 1 tabliczce czekolady gorzkiej i mlecznej ( razem 200 g)
• 250 g masła ( czyli więcej niż tradycyjna ostatnio kostka)
• 5 jaj
• 250 g cukru
• 250 ml mleka
• 30 g kakao
• po 1 łyżeczce proszku do pieczenia i sody

Spagetti z cukinii z kaszą jaglaną

Składniki :

• mała cukinia
• 4 marchewki
• 1 duża cebula
• ok. 3/4 szklanki gęstego przecieru pomidorowego
• sól, pieprz, cukier, suszona bazylia, olej, kilka ząbków czosnku

Chleb orkiszowy na zakwasie żytnim suszonym

Składniki :

• 500 g mąki orkiszowej typ 630 plus 4 łyżki
• 2 dag świeżych drożdży
• 15 g suszonego zakwasu chlebowego
• 300 ml soku marchwiowego
• łyżka miodu
• łyżka soli
• łyżka oleju
• garść suszonej żurawiny
• garść orzechów włoskich
• 330 ml soku marchwiowego
• 2 łyżki płatków owsianych

Ogórki w miodzie i musztardzie

 Składniki :

• ok. 2 i 1/2 kg ogórków
• 3 i 1/2 szklanki wody
• 3/4 szklanki octu 10 %
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżka soli niejodowanej
• 3 łyżki miodu
• płaska łyżeczka kurkumy
• 4 łyżki musztardy miodowej i sarepskiej ( w sumie 4)
• liście laurowe, pieprz czarny, ziele angielskie