Sałatka z mozarellą

 

Składniki :

• mozarella
• mała puszka kukurydzy
• pęczek rzodkiewek
• mała sałata lodowa

składniki na sos

• miód, musztarda, oliwa, sok z cytryny

Przygotowanie:

1. Sałatę, rzodkiewki umyć
2. Rzodkiewki i sałatę pokroić na kawałki
3. Kukurydzę osączyć, a ser pokruszyć
4. Składniki układać warstwami
5. Polać przygotowanym sosem z w/w składników
6. Przemieszać przed podaniem.

Pigwowiec w cukrze- na sok

W moim ogrodzie rośnie krzak pigwowca, owoce powoli dojrzewają. 

Te najbardziej żółte pokroiłam w cienkie plasterki i zasypałam cukrem. Słój postawiłam w słońcu.

Puściły sok, po 4 dniach zlałam ten pyszny soczek w butelkę i wstawiłam do lodówki. 

A pozostałość zaleję alkoholem. Taka pigwóweczka będzie na zimowe, słotne dni ku pokrzepieniu serc :)

Pasztet z mięsa rosołowego z czosnkiem i czerwoną cebulą

Składniki :

• ok 80 dag zmielonego mięsa z rosołu
• 5 ząbków czosnki
• 2 jajka
• duża czerwona cebula
• sól, pieprz czarny, majeranek, chili, świeży koperek
• kilka plastrów tłustego boczku

Dynia w zalewie słodko-kwaśnej

Składniki :

• 3 szklanki cukru
• 2 szklanki wody
• 1 szklanka octu 10%
• goździki

Kotlety z gotowanych ziemniaków z mięsem z rosołu

 

Składniki :

• ok.50 dag gotowanych ziemniaków
• mieszane mięso z rosołu
• sól, pieprz, chili, majeranek, pieprz ziołowy
• cebula
• 3 jajka- duże i 2 średnie
• bułka tarta
• tłuszcz do smażenia

Suszone śliwki węgierki

 Znalazłam na rynku prawdziwe węgierki. Dziś to rzadkość. Były słodziutkie i od ogonka już lekko pomarszczone, to znak że zasychały na drzewie.

Nie wiem czy prawidłowo zabrałam się do ich suszenia...