sobota, 31 lipca 2021

Kompot porzeczkowo-wiśniowy- szybka metoda

 

Składniki:

  • ok.1 kg wiśni
  • 1 i 1/2 kg czarnych porzeczek
  • cukier, woda

Przygotowanie:
  1. Owoce umyć
  2. Do garnka wlać ok. 6 l. wody, wsypać cukier- u mnie 1 kg
  3. Wsypać owoce, zamieszać
  4. Gotować ok. 5 min. po wypłynięciu owoców na wierzch, zdjąć garnek z ognia
  5. Do umytych słojów nalewać bardzo ostrożnie esencjonalny kompot
  6. Brzegi słojów wycierać jeśli polaliśmy kompotem, przykrywać czystymi, suchymi dekielkami
  7. Ostawić na ręcznik, przykryć kocem do dnia następnego, do wystygnięcia.
Moje kompoty były bardzo esencjonalne i dość słodkie. Po otwarciu będzie można je rozcieńczyć.
Ta metoda jest dość szybka w przyrządzaniu kompotów, ale trzeba bardzo uważać by nie oblać się wrzątkiem owocowym.
Jeśli nie lubimy rozgotowanych owoców, to po otwarciu słoja można je przecedzić przez sito.
Zużyć w przeciągu roku, bo pestki wiśni zawierają kwas pruski. Kto ma czas to może wiśnie wydrylować z pestek.

piątek, 16 lipca 2021

poniedziałek, 12 lipca 2021

Jagody pasteryzowane w cukrze

 


Sezon na jagody u mnie w pełni. 
Korzystajmy póki są.
Przypominam przepis na zamknięcie ich w słoikach na później...


A tak wyglądają po zagotowaniu.





A to prosty przepis na ciasto z jagodami, zapraszam.




W moim ogrodzie.


Wszystkie pomidory wysiane z ziaren niemodyfikowanych.




                                        Już nie możemy doczekać się kiedy dojrzeją...





                                     A to kiście borówek amerykańskich. 
                Jest ich dużo, ale pewnie jak co roku trzeba będzie podzielić nimi z ptakami :)

wtorek, 29 czerwca 2021

Biszkoptowe ze śmietaną i jagodą kamczacką

 

Składniki na biszkopt (foremka 25 cm x 25 cm)

  • 4 jajka
  • szklanka cukru (dałam ciut mniej)
  • szklanka mąki tortowej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 4 łyżki wody, płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...