Pieczarkowa pasta na maśle

                           Dziś prosta i  smaczna propozycja do chleba.

Składniki :

• 50 dag pieczarek
• ok. 10 - 15 dag masła
• 1 cebula
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Umyte pieczarki pokroić w kostkę, tak samo cebulę- usmażyć razem na maśle
2. Doprawić do smaku solą i pieprzem, zmiksować póki ciepłe
3. Przełożyć do czystych, suchych słoiczków, zamknąć, wystudzić
4. Przechowywać w lodówce nawet do dwóch tygodni (jeśli zamkną się szczelnie)

                                       Wyszły mi 3 słoiczki pysznej pasty:)

Życzenia świąteczne

 

           Spokojnych, zdrowych i błogosławionych Świąt Wielkiej Nocy.

                     Alleluja!

                                                                      

Babka kolorowa z czekoladą

 

Składniki:

• 4 jajka
• 20 dag mąki ziemniaczanej i tyle samo maki pszennej
• 20 dag masła
• 200 ml mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• polewa czekoladowa, wiórki kokosowe

Śledzie w oleju słonecznikowym i czerwoną cebulą

Składniki :

• 3 płaty śledzi
• olej słonecznikowy
• czerwona cebula
• czarny pieprz grubo mielony
• sok z cytryny lub ocet jabłkowy

Przygotowanie:

1. Śledzie wymoczyć do momentu, aż nie będą słone
2. Osączyć dobrze na sicie, skropić obficie sokiem lub octem, ponownie osączyć
3. Ułożyć ściśle jeden obok drugiego, jeśli trzeba warstwami
4. Ułożyć pomiędzy czerwoną cebulkę, posypać grubo mielonym pieprzem i zalać olejem słonecznikowym.

U mnie na świątecznym stole nie braknie śledzi. Uwielbiam...

                       Uwaga, czerwona cebula barwi śledzie, mnie to nie przeszkadza.

Domowy chrzan na Święta

              W moim domu rodzinnym była tradycja robienia chrzanu samodzielnie. W szczególności na Święta Wielkanocne.

Nie było to łatwe, bo ostra woń chrzanu piekła w oczy i przy jego tarciu często po prostu się płakało...

Dziś zrobiłam go płacząc tylko ciut, bo świeży, obrany chrzan pokroiłam drobno i zmieliłam w maszynce do mielenia.

Składniki :

• korzeń świeżego chrzanu (ok.15 dag)
• sok z cytryny
• cukier i sól

Niedziela Palmowa

 

                                                            Moja Palma