Pasta do chleba z mięsa rosołowego

 

Składniki :

• mięso z rosołu mieszane  u mnie; wołowina, mięso indycze, wieprzowina, kurczak
• kilka ząbków czosnku
• oliwa
• mała puszka białej fasoli
• pieprz mielony czarny, ostra mielona papryka

Przygotowanie:

1. Ugotowane mięso rozdrobnić 
2. Dodać osączoną fasolę, przeciśnięty przez praskę czosnek- zmielić
3. Jeśli masa mało smarowalna to dodać kilka łyżek dobrej oliwy i przyprawy- wymieszać.

Ogórki małosolne

                                     Każdy może zrobić jeśli tylko lubi :)

                             Wyjdzie taniej niż w sklepie...

Składniki :

• ogórki, u mnie ciut ponad 1 kg
• czosnek
• koper
• liście laurowe
• pieprz ziarnisty
• sól

Ciasto maślane z rabarbarem

 Tego ciasta jeszcze sama nie upiekłam, przygotowała je kuzynka, moja imienniczka Ula.

Polecam, bo jest pyszne. Ona przygotowała je w termomixe, ale myślę że robione tradycyjną metodą też się uda.

Sałatka z serem gorgonzola

Składniki ;

• ser pleśniowy gorgonzola
• mix sałat
• czerwona cebula
• duża gruszka
• garść orzechów włoskich

Sałatka wiosenna do obiadu

 

Składniki :

• pęczek rzodkiewek
• zielony ogórek
• duży pomidor
• szczypiorek
• śmietana z musztardą
• pieprz, sól

Przygotowanie:

1. Rzodkiewki umyć, ogórek obrać
2. Umytego pomidora, rzodkiewki i ogórka pokroić
3. Do miski dodać powyższe składniki, wymieszać, posypać szczypiorkiem, polać śmietaną z łyżką musztardy
4. Można dodać szczyptę soli i pieprzu.

Pesto z czosnkiem niedźwiedzim

Składniki :

• garść świeżych liści czosnku niedźwiedziego
• 2 duże ząbki czosnku
• 1 duże avocado
• dobra oliwa
• odrobina soli i pieprzu mielonego czarnego