Plusem tego ciasta jest fakt, że można zrobić je bez pieczenia.
Co przy dzisiejszych temperaturach jest naprawdę bardzo duuużym plusem :)
Z podanych niżej składników przygotujemy ciasto na dużą blachę.
- gofry- 2 paczki (choć coś jeszcze z tego zostanie ), podobno z lidla do tego ciasta najlepsze
- 7 serków waniliowych firmy Rolmlecz po 200 g, mogą być inne homogenizowane, ale tu użyto tej firmy
- 3 galaretki cytrynowe
- ok. 2 kg świeżych truskawek
- 4 galaretki truskawkowe
Przygotowanie:
- Gofry rozłożyć ściśle obok siebie w foremce
- 3 torebki galaretki cytrynowej rozpuścić w 3 szklankach wrzątku, dobrze rozmieszać (nie gotować!)
- Umyte truskawki zmiksować, 4 galaretki truskawkowe rozpuścić w 4 szklankach wrzątku ( nie gotować) obie galaretki dobrze schłodzić i używać dopiero jak będą prawie tężejące
- Tężejąca galaretkę truskawkową połączyć z serkami ( nie miksować ale delikatnie mieszać rózgą)
- Kiedy serki po wymieszaniu z galaretką będą dość gęste rozłożyć na gofrach, wyrównać powierzchnię- wstawić do lodówki
- Kiedy galaretka truskawkowa będzie również tężejąca dodać ją do zmiksowanych truskawek- dokładnie wymieszać- rozłożyć delikatnie i równo na serkach
- Wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.
Przepis i ciasto przygotował... mężczyzna, więc myślę, że i nam paniom powinno się udać :) Tego życzę.
Moja uwaga:
Pierwsza warstwa z serkami powinna być sztywna , inaczej gofry się podniosą i nie będzie efektu. Ciasto jest naprawdę pyszne, a dobrze schłodzone będzie wszystkim w te upalne dni bardzo, bardzo smakować.
