Cebulowa zupa - krem

A może Cebulowa zupa - krem na niedziele ?

Składniki:

•  topiony serek śmietankowy lub kremowy Hochland
• 4-5 cebul dużych
• liść laurowy, pieprz ziarnisty
• sok z cytryny
• olej, sól,kostka rosołowa Knorra , pieprz mielony
• mała marchewka, pietruszka, kawałek selera i pora

Przygotowanie:

1. Do garnka wlać 1,5 -2 l. wody  ,z obraną i pokrojoną włoszczyzną oraz liściem i pieprzem-zagotować
2. Cebule obrać , drobno pokroić
3. Usmażyć na lekko zloty kolor na oleju
4. Przesmażoną przełożyć do wody , gdzie gotuje się włoszczyzna
5. Wszystko razem pogotować 10 -15 min.
6. Wyjąć część włoszczyzny (zostawić tylko po małym kawałku) 
7. Dodać mały  topiony serek i zamieszać by się rozpuścił
8. Wystudzić całość na tyle , by zmiksować zupę
9. Dodać do smaku soli ,  pieprzu mielonego i parę kropel soku z cytryny (próbować, by sok tylko podkreślił  smak cebuli w zupie i lekko ja zaostrzył)
10. Dołożyć kostkę rosołową  (nie całą) i jeszcze raz zagotować , by była gorąca
11. Podawać z groszkiem ptysiowym.

Nie jest to może zupa pożywna , ale warta tego, by czasem ją gotować. Polecam szczególnie tym , którzy cebulę lubią :) Choć moja córka jest bardzo negatywnie nastawiona do cebuli ,jednak w zupie bardzo jej smakowała :)  Mam nadzieję,że  nieskomplikowany przepis zachęci Was do spróbowania swoich sił w jej ugotowaniu...