Sałatka z czerwoną fasolą

Sałatki, które mają mało składników lubię najbardziej. I ta taka właśnie jest :D

Składniki sałatki :

• puszka czerwonej fasoli gotowanej na parze Bonduelle - 212 ml
• 4-5 gotowanych jaj
• garść rukoli
• 2-3 łyżki uprażonych ziaren słonecznika

Przygotowanie :

1. Fasolę wysypać na sito, przemyć pod bieżącą wodą i osączyć 
2. Umytą rukolę porwać na mniejsze kawałki
3. Ugotowane jajka pokroić w kostkę
4. Składniki wymieszać i polać sosem.

Składniki na sos :

• cytryna
• musztarda
• oliwa

Na stronie: www.warzywneinspiracje.pl  znajdziecie jeszcze więcej ciekawych przepisów.

Przygotowanie sosu :

1. Do 3-4 łyżeczek musztardy dodać sok z ćwiartki cytryny - wymieszać
2. Do sosu dodać ok. 2 łyżek oliwy i ponownie dobrze wymieszać
3. Sosem polać sałatkę i połączyć wszystkie składniki.

Opcjonalnie do sosu  można dodać łyżkę miodu, to dla tych co lubią wyrazistsze smaki :)