Sernik jagodowy

Składniki na masę serową :

• 75 dag sera tłustego zmielonego dwukrotnie
• 25 dag jagód zblendowanych na gładkie puree i przetartych przez sitko
• 22 dag drobnego cukru
• 4 jajka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka soku z cytryny

Święta będą, na pewno będą :)

Może będzie mniej świątecznie, ale tym bardziej warto postarać się o piękny stół i smaczne menu.

Ta kolorowa propozycja będzie na pewno zaskoczeniem dla domowników, a może trafi do nas niespodziewany gość i jego też zaskoczymy :)

Składniki na spód:

• 50 g roztopionego masła
• 150 g ciasteczek pełnoziarnistych typu digestive

Przygotowanie spodu:

1. Ciastka i rozpuszczone masło umieścić w malakserze i zmiksować do momentu otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku
2. Foremkę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno) i wysypać ciasteczka, wyrównać, docisnąć i wstawić na 30 min. do lodówki.

Przygotowanie sernika:

1. Jeśli mamy mikser to dajemy wszystkie składniki i łączymy tylko do momentu połączenia, by nie napowietrzać masy
2. Masę serową wylać na ciasteczkowy spód, wyrównać
3. Sernik pieczemy w temp.150*C przez 65-80 min.
4. Studzimy przy odchylonych drzwiczkach piekarnika, po 12-godzinnym schłodzeniu w lodówce polałam gotową, białą polewą.

przepis stąd