Keks

Składniki :

• 7 dag kaszy manny
• 20 dag mąki pszennej w ty, 1/3 część mąki ziemniaczanej
• 7 dag cukru
• 3 dag masła
• 1 jajko
• 1/2 szklanki ciepłego mleka
• 4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 8 dag bakalii

Przygotowanie:

1. Cukier utrzeć z masłem, dodać jajko i ponownie ucierać na puszystą masę
2. Mąki zmieszać z kaszą, proszkiem do pieczenia, dodać do masy jajecznej i ucierać
3. Wlać stopniowo mleko i nadal ucierać ( masa nie może być zbyt sucha, jeśli trzeba dodać tyle mleka by swobodnie dało się rozsmarować w natłuszczonej foremce)
4. Wsypać suche bakalie i wmieszać je łyżką do masy
5. Piekłam w foremce 25x 11 cm przez 40 min. w temp. 180 *C

przepis z "ciasta, ciastka, ciasteczka" - Jana Czernikowskiego

Jeśli chcemy upiec większy keks to podwoimy ilość składników.

Wszystkie 3 ciasta piekłam dziś by były jak najświeższe na Święta:)