Pieczeń z dzika i indyka

 

Składniki :

• ok. 750 dag mięsa z dzika, chudego
• 500 g zmielonego mięsa z indyka
• 4 jajka
• namoczona bułka kazjerka
• cebula, marchew, pietruszka, pieprz, kilka ząbków czosnku, sól

Przygotowanie:

1. Mięso z dzika lekko obgotowałam z marchewką i pietruszką, po ostygnięciu mięso  pokroiłam w małe kawałki i zmieliłam wraz z warzywami
2.  Do mielonego mięsa z indyka dodałam mięso z dzika, przeciśnięty czosnek i pozostałe przyprawy oraz namoczoną bułkę, wymieszałam
3. Jajka roztrzepałam i dodałam do całości, wyrobiłam mokrą ręką
4. Przełożyłam do foremki, piekłam ok.50 min. w piekarniku o temp. 180 *C