Placek z gruszką i śliwką

Składniki :

• 300 g mąki pszennej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 jajek
• 180 g drobnego cukru
• 120 g roztopionego masła
• 2 gruszki, 3-4 śliwki
• sok z cytryny

Przygotowanie:

1. Gruszki obieramy i kroimy na 4 części, kropimy sokiem z cytryny, po przekrojeniu śliwki pozbywamy się pestki
2. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia
3. Białka jaj ubijamy na pianę, cukier dodajemy jak już powstanie sztywna piana ( dodajemy po łyżce)
   
4. Dopiero teraz dodajemy żółtka i miksujemy dokładnie do połączenia składników
5. Wlewamy stopniowo roztopione masło, cały czas miksując
6. Na koniec dodajemy mąkę po łyżce i mieszamy łyżką do połączenia składników
7. Masę przelewamy do foremki (23 x 28 ), układamy na wierzchu gruszki i pokrojone śliwki- delikatnie wciskając w ciasto
8. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180*C przez 40-45 min. (sprawdzamy patyczkiem czy upieczone)

 przepis stąd

Ciasto robi się dość szybko. więc polecam.

A zrobiłam je z dwóch owoców by przekonać się które smaczniejsze...