Makaron wstążki z warzywami

Bezmięsne, lekkie danie. Szybkie w przygotowaniu  i jeszcze   na dodatek smaczne.

Składniki :

• 1 cukinia
• 1 duża marchew
• spora  garść makaronu wstążki
• sól , pieprz , oliwa -5 - 6 łyżek
• 4 ząbki czosnku

Przygotowanie:

1. Makaron ugotować w posolonej wodzie
2. W drugim garnku ugotować ( w posolonej wodzie) pocięte na paski warzywa
3. Wrzucić je na wrzątek i gotować około 20 -30 sekund -odcedzić na sicie
4. Ugotowany , odcedzony makaron przekładamy na patelnię z czosnkowym olejem , albo przyrządzamy sami przez macerowanie czosnku w oliwie -mieszamy
5. Dokładamy do makaronu sparzone warzywa i dobrze , ale ostrożnie mieszamy
6. Solimy do smaku i dodajemy pieprz - mieszamy , chwile utrzymujemy na patelni na ogniu
7. Gdy wszystko się połączy , danie gotowe
8. Smacznego!

Z tej ilości składników przygotujemy danie dla 2 osób , albo dla jednej , ale bardzo głodnej :)