Zupa ogórkowa smaczna i prosta

Składniki:

• Mała marchew, pietruszka, kawałek pora i selera
• 3-4 średnie ogórki lub tarte ze słoiczka
• Sól, pieprz ziarnisty,liść laurowy
• ewentualnie śmietana
• 4 średnie ziemniaki
• olej do smażenia

Przygotowanie :

1. Do garnka wlać ok.1,5 l. wody,posolić, włożyć liść i pieprz
2. Dołożyć pokrojone ziemniaki i całość gotować do lekkiej miękkości ziemniaków
3. Włoszczyznę zetrzeć i stopniowo podsmażyć na oleju-zaczynając od marchewki.Jeśli gotujemy na mięsie to podsmażanie nie jest konieczne
4. Startą włoszczyznę dokładamy do wywaru i znów gotujemy( ok. 10 min.)
5. Teraz wrzucamy starte ogórki ,mieszamy i całość jeszcze raz zagotowujemy
6. Dla polepszenia smaku radzę dodać ciut kostki rosołowej i ziół prowansalskich
7. Już na talerzu dodać łyżkę śmietany.Zamieszać.

Smacznego. Tę zupę robi się naprawdę szybko, a jak jest się głodnym to pewnie jeszcze szybciej :)