Składniki :
- 30 dag karczku
- cebula
- około 1 płaskiej łyżki carry
- 2 łyżki rodzynek
- pieprz, sól
- tłuszcz i mąka do smażenia
- sok z pół cytryny
- Umyte, osączone w papierowym ręczniku mięso kroimy w cienkie plastry
- Maczamy z dwóch stron w mące, posypujemy carry i smażymy na rumiano, w trakcie dokładamy pokrojoną cebulę, smażymy razem około 4 min.
- Podlewamy około 1 i 1/2 szklanki wody przykrywamy pokrywką, gotujemy do miękkości ( zaglądać często w razie potrzeby podlać wodą)
- W trakcie dodać wymoczone rodzynki, dosmaczyć solą i pieprzem, zagotować, doprawić ewentualnie sokiem z cytryny.
Tak przyrządzone mięso jest bardzo smaczne, możemy podać do niego jedynie surówkę.
U mnie jest to marchewka z groszkiem.
U mnie jest to marchewka z groszkiem.
Przydałby się taki obiad:)
OdpowiedzUsuńPyszne mięsko :-)
OdpowiedzUsuńWygląda bardzo smakowicie, zjadłabym taki obiadek
OdpowiedzUsuńBardzo apetycznie przyrządzone mięsko :)
OdpowiedzUsuńNa widok karczku robię się głodna :)
OdpowiedzUsuńSmaczny, solidny obiad! I na dodatek rodzynki! :)
OdpowiedzUsuńcurry to moja ulubiona przyprawa, z rodzynkami jej nie łączyłam jeszcze.
OdpowiedzUsuńNajbardziej mamy ochotę na ten groszek z marchewką xD Dla nas połączenie ideale!
OdpowiedzUsuńAle mięsko też wygląda smakowicie :P
Dobry obiadek -smacznego
OdpowiedzUsuńTwój karczek wygląda bardzo smakowicie, z chęcią bym zjadła ; )
OdpowiedzUsuńRobię bardzo podobnie:) Smakuje wybornie.
OdpowiedzUsuńWypróbuję taki karczek na walentynki i podam moim chłopakom :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam Dorota
Fajnie. I myślę, że słodkawa marchewka z groszkiem do tego pasuje.
OdpowiedzUsuńPięknie mięsko wygląda , bardzo lubię przyprawy carry i takie mało skomplikowane potrawy. Pozdrawiam cieplutko.
OdpowiedzUsuńściągam do swojej kuchni! :)
OdpowiedzUsuńwołowina i curry.. dla mnie połączenie co najmniej świetne! :)
OdpowiedzUsuńoo mięso było pewnie bardzo mięciutkie, pychaaaa :)
OdpowiedzUsuńLubię carry, więc sądzę, że potrawa by mi smakowała :)
OdpowiedzUsuńMmm... czuję ten zapach :)
OdpowiedzUsuńwww.brulionspadochroniarza.pl