Pasztet z fasoli i gruszki.

                        Dla tych co nie jadają mięsa mam świetną propozycję :)



Składniki :

• 300 g suchej białej fasoli ( przed gotowaniem)
• 1 duża gruszka
• 1 cebula
• 100 g orzechów włoskich, podprażonych na suchej patelni
•  czubata łyżka mielonego siemienia lnianego
• 2 listki laurowe, czarny pieprz, sól, maggi, rozmaryn
• olej do smażenia

Przygotowanie :

1. Fasolę namoczyć na noc, ugotować
2. Pokrojoną cebulę podsmażyć z kilkoma łyżkami oleju, liściem laurowym, płaską łyżeczką rozmarynu suszonego lub gałązką świeżego
3. Dodać do tego pokrojoną drobno gruszkę, smażyć do miękkości gruszki, przestudzić, wyjąć listek i gałązkę rozmarynu
4. Włożyć do blendera masę z gruszką i cebulą, dołożyć orzechy, dosypać zmielone siemię lniane- zmiksować
5. Całość doprawić świeżym czarnym pieprzem, solą, maggi, ostrą papryką, dodałam 2 jajka i ponownie wymieszałam
6. Przełożyć do foremki o wymiarach 30 x 12 cm, piekłam w 180 C* przez około 80 min.

           Jak dla mnie pasztet miał zbyt słodki smak, ale ogólnie bardzo mi smakował. 

                            Następnym razem dodam ostrzejszych przypraw :)

                                A świetnym dodatkiem będzie chrzan.

przepis stąd