Patelnia z powłoką Teflon™ Platinum Plus w mojej kuchni

Dziś przedstawiam moim Czytelnikom patelnię z linii Taurus z powłoką  Teflon™ Platinum Plus, najtrwalszą powłoką na rynku. Teflon ten produkowany jest wyłącznie przez firmę Chemours. 
Jest synonimem doskonałej jakości i trwałości, a co za tym idzie zdrowego i dość wygodnego gotowania i smażenia. Taką powłokę mają naczynia z serii Ambition Taurus.

Dostałam ją do przetestowania. Wpierw obejrzałam ją dokładnie, a potem przetestuję podczas przygotowywania konkretnych potraw. Na pewno nie uda mi się w krótkim czasie poznać wszystkich jej zalet i ewentualnych wad, ale postaram się :)
Na czas testowania tej patelni odłożę używanie innych patelni, a skupię się właśnie na tej z powłoką Teflon™ Platinum Plus.

Na "pierwszy rzut oka" można tylko powiedzieć, że wygląda elegancko :) Ale wiemy, że w kuchni liczy się nie tylko wygląd, a najważniejsze jak sprzęt - tu patelnia- sprawuje się podczas gotowania, pieczenia czy smażenia.

    Jest dość ciężka, ta o średnicy 28 cm ( o tak zważyłam ją!) ma 1,4 kg.
Średnica pola grzewczego to 21,3 cm. Patelnię można używać na wszystkich rodzajach kuchni.
Moje testowania przeprowadzę na kuchni gazowej ( gaz z butli).

Antracytowa czerń patelni robi na mnie dobre wrażenie, a i wykonanie wygląda na solidne. Naczynia z linii Taurus wykonane są z odlewanego aluminium, które jest niezwykle trwałe, nie deformuje się  pod wpływem temperatury i jest odporne na odkształcenia. Dodatkowe ucho przyda się podczas używania patelni w piekarniku do zapiekania lub przenoszenia ją na stół, bo tak jak wspomniałam jest dość ciężka.

Patelnia ma grube dno wielowarstwowe, dzięki temu ciepło akumulowane podczas nagrzewania grubych ścianek patelni rozchodzi się równo i czyni proces smażenia ekonomicznym- nie ma zbytecznych strat ciepła. Powłoka Teflon™ Platinum Plus pozwala na zmniejszenie użycia masła i innych tłuszczów zwierzęcych podczas gotowania czy smażenia.

Teflon™ Platinum Plus to powłoka trzywarstwowa tzn. trzykrotnie powlekana, odporna na ścieranie i zadrapania. Grubość aluminium ścianek patelni to 5 mm. Powłoka jest wyjątkowo odporna na zarysowania i nie musimy obawiać się używać metalowej łopatki czy ubijaczki- powłoki nie zarysujemy. Jak dla mnie to ważna, przydatna wiadomość :) Mniej kłopotliwe mieszanie potraw podczas gotowania czy smażenia.
Przygotowałam dla Was danie z mięsem wołowym w roli głównej, które smażyłam na tej patelni. Przepis wkrótce.

Używanie drewnianych łopatek jak dla mnie wiąże się z tym by utrzymać je w idealnej czystości, a łatwiej przecież domywa się łopatki metalowe.
Produkty z linii Taurus z powłoką Teflon™ Platinum Plus mają w większości przezroczyste pokrywki, a co ważniejsze żaroodporne. Jedynie brytfanna owalna ma pokrywę 2 w 1.
Patelnie nie mają pokrywek i to podczas testowania było dla mnie minusem. Pokrywka zawsze może się przydać.
     Naczynia wraz z pokrywkami (oprócz rondla, ma rączkę z bakelitu ) można używać w piekarniku do 240*C - to duży plus dla naczyń Ambition.

Teflon™ Platinum Plus - pozwoli nam na ograniczenie zużycia tłuszczu podczas procesu smażenia i nie będziemy mieć problemu z przywieraniem naszego schabowego :) Zmniejszone zużycie masła i innych tłuszczów zwierzęcych oznacza łatwiejsze i zdrowsze gotowanie w naszej kuchni. A przecież o to nam chodzi. Przybywa bowiem osób, które świadomie dbają o swoje zdrowie lub mają zalecenia ograniczenia tłuszczów w swojej diecie. 

Ci co chcą wiedzieć co to jest Teflon™ wyjaśniam, że to wspaniały, unikalny wynalazek który ułatwi nam przygotowywanie potraw, to mała rewolucja w kuchni :)
Nie spowoduje przywieranie potraw do powłoki oraz uprości nam zmywanie takich naczyń.
Podczas mycia czułam wyraźnie, że powłoka patelni jest nadal śliska. I to jest chyba to o czym pisze producent: " unikalna gładkość i wytrzymałość powłoki, a znak  Teflon™ jest gwarancją najwyższej jakości ".

To właśnie Teflon™ sprawi, że omlet, jajecznica czy kotlet nie przywrą do patelni, dzięki niemu łatwiej nam się smaży i gotuje. To naprawdę dobra wiadomość, szczególnie dla tych którym zdarza się przypalić to, czego innym raczej nie przytrafia się przypalić :)

Naczynia z powłoką Teflon™ mają tę dodatkową zaletę (oprócz rondla ), że posiadają odporne na wysoką temperaturę rączki ze stali nierdzewnej. Można zatem w takich naczyniach zapiekać. To jeszcze jeden plus i wygoda w kuchni, nie tylko dla amatorów, ale i dla profesjonalistów :) 

          Wybrałam się z Mężem P. na krótki wypoczynek nad morze. Wiedziałam, że tradycji musi stać się zadość i będziemy sami smażyć zakupione w porcie świeże ryby :) Przed naszym wyjazdem dotarła do mnie właśnie patelnia, która jest tu główną bohaterką. Nadarzyła się więc świetna okazja do wypróbowania jej zalet, ewentualnych wad. Pierwsza myśl jaka przyszła mi do głowy w momencie jak już pakowaliśmy bagaż na wyjazd to to, by patelnia mogła mieć odpinaną rączkę. Ale producent zapewne nie przewidział, że patelnia może podróżować z jej właścicielami nad morze. A mojej patelni to się przytrafiło :) Bezpiecznie dotarła z nami do miejsca zakwaterowania. Tam też używałam kuchni gazowej, ale był to gaz sieciowy. Sprawdziłam więc jeszcze jeden rodzaj kuchni, patelnia zachowywała się bez zarzutu.

To już usmażony dorsz i kawałek łososia, reszta ryb krótko czekała na swoją "kolej"obróbki termicznej. Usmażenie około 2,5 kg ryb nie sprawiło mi kłopotu, a to dlatego, że spore wymiary patelni pozwoliły na układanie kilku kawałków ryb jednocześnie. Smażyłam w gorącym oleju z obu stron na złoty kolor.

Usmażenie np. większej ilości kotletów schabowych też przebiegłoby sprawnie i szybko :) Ułożyłabym na patelni co najmniej 3 sztuki równocześnie.

Umycie patelni po smażeniu ryb nie sprawiło mi żadnego kłopotu. Nie wiem czy postąpiłam dobrze, ale wpierw wytarłam pozostały tłuszcz ręcznikiem papierowym, a potem umyłam patelnię jedynie wrzątkiem. Po takim "zabiegu" była znów lśniąca i nie pozostał na niej żaden ślad użytkowania. W czasie smażenia ryb nic nie przywarło, ani się nie przypaliło. Używałam wtedy łopatki drewnianej. Patelnia z powłoką Teflon™ Platinum Plus sprawdziła się tu w 100 %

Pogoda nad morzem była również świetna. Nic dodać, nic ująć. Więcej fotek już było :)

                                                             Kochani !  

  Mam dla Was dobrą wiadomość :)  

                                        

Do "zgarnięcia" są 3 patelnie.

                                    

      Patelnie marki Ambition z linii Colour 28 cm z powłoką Teflon™ Select

Wartość każdej około 60 zł.

      Przeznaczone dla trzech osób, które w komentarzu odpowiedzą na pytanie :

"Jakie jest Twoje ulubione danie z patelni i dlaczego?"

Konkurs będzie trwał od dziś tj. 21.10.2015 do 04.11.2015 r.

Warto mieć taką patelnię w swojej kuchni, prawda ?

Próbujcie zatem swych sił i umieszczajcie komentarze, każdy ma szansę :) 

Zwycięzców wybiorę sama, a nagrody prześle do Was Organizator.

Liczy się pomysłowość potrawy przygotowanej na patelni. A jeśli uda się Wam przemówić do mojej wyobraźni kulinarnej ( hm, a czy istnieje taka ?) tym większe są Wasze szanse.

Zapraszam do wzięcia udziału w Konkursie. 
Zadanie jest naprawdę proste :)

A czasu jest niewiele, bo tylko 15 dni. Spieszcie się !

Zwycięzców ogłoszę 12 listopada 2015 r. na moim blogu :)

               

  A tu szczegółowy Regulamin konkursu