Surówka z włoskiej kapusty

Składniki :

• połowa małej główki kapusty włoskiej
• 1 ogórek
• majonez, musztarda
• sól, pieprz, cukier, sok z cytryny

Przygotowanie :

1. Kapustę pokroić drobno i posypać solą, lekko ucisnąć i pozostawić na 10-15 min.
2. Obranego ogórka pokroić w kostkę i dodać do wyciśniętej kapusty, pokropić sokiem z 1/3 cytryny
3. Posypać do smaku pieprzem i cukrem, dodać majonez ( ok. łyżki) zmieszany z łyżeczką musztardy- wymieszać
4. Posypać koperkiem.