Surówka z kapusty z koperkiem

Składniki :

• połowa małej główki białej kapusty
• połowa pęczka koperku
• 4-5 cebulek dymek ze szczypiorem
• 1 duża marchew
• sól,pieprz

Przygotowanie:

1. Kapustę poszatkować, posypać odrobiną soli i ucisnąć by szybciej zmiękła
2. Po ok. 15 min.kapustę wygnieść, odcisnąć ewentualny sok
3. Dodać pokrojony koper, szczypiorek z cebulką, zetrzeć marchew
4. Składniki posypać lekko pieprzem, wymieszać
5. Polać sosem przygotowanym z miodu, soku z cytryny i delikatnej musztardy, jeśli lubimy to możemy zamiast tego sosu dodać łyżkę czy dwie majonezu i całość dokładnie wymieszać.

                      Składniki na sos: musztarda, sok z cytryny i miód.