Ciasto kakaowe na śmietanie i oleju

Zaletą tego ciasta jest to,że robi się je bardzo szybko. A przed Świętami to nieoceniona zaleta :*

Składniki :

• 50 g kakao
• 120 ml gorącej wody
• 220 g brązowego cukru (lub zwykłego)
• 120 ml oleju
• 2 duże jajka
• duża szczypta mielonej wanilii
• 190 g mąki
• 3/4 łyżeczki sody
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 120 ml kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego

Na polewę: 

rozpuszczona w łaźni wodnej - czekolada lub kilka łyżeczek kakao, kilka łyżeczek cukru pudru, kilka łyżeczek mleka.

Przygotowanie:

1. Kakao wymieszać trzepaczką z gorącą wodą, by nie było grudek.
2. Dodać cukier, wymieszać, aż cukier w większości się rozpuści.
3. Dodać olej i jajka. Wymieszać. Połączyć z mąką, sodą, proszkiem i wanilią - mieszać tylko do połączenia składników
4. Dodać jogurt lub śmietanę, krótko wymieszać
5. Ciasto przełożyć do grubo wysmarowanej masłem i obsypanej kakao blaszki o średnicy
6. Piec w 170 *C przez 50-60 min.
7. Gotowe ciasto oblać prostą polewą z kakao, cukru pudru i mleka lub czekoladą.

                             Ciasto długo zachowuje świeżość.
Piekłam w okrągłej foremce o średnicy 20 cm.
Wg mnie sodę dobrze byłoby rozmieszać z odrobiną śmietany lub jogurtu ( w zależności co użyjemy), wtedy zapach sody zaraz po upieczeniu jest mniej wyczuwalny.

przepis stąd