Babka kolorowa z czekoladą

 

Składniki:

• 4 jajka
• 20 dag mąki ziemniaczanej i tyle samo maki pszennej
• 20 dag masła
• 200 ml mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• polewa czekoladowa, wiórki kokosowe

Przygotowanie:

1. Masło i cukier utrzeć na puszystą masę, dodawać po jednym żółtku
2. Mąki i proszek zmieszać, dodawać po kilka łyżek do utartej masy jajeczno-cukrowej oraz letnie mleko- dokładnie połączyć
3. Ubić białka na pianę, dodać delikatnie- wymieszać
4. Masę podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao, a do drugiej 2 łyżki mąki- wymieszać każdą
5. Przełożyć jedną i drugą masę do natłuszczonej foremki, można delikatnie zmieszać je już w foremce widelcem
6. Piec przez ok. 50 min. w temp.180*C
7. Polać babkę gotową polewą lub rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej z kilkoma łyżkami słodkiej śmietany  36%- polać
8. Ja posypałam jeszcze wiórkami kokosowymi.

Piekłam w foremce z kominem o średnicy 20 cm u góry.

/przepis znalazłam w kolorowej gazecie./

                                                        Wiosna, wiosna, ach to tak!