środa, 22 grudnia 2021

Sernik wykwintny

 Sernik jest bardzo smaczny, ale zwracam uwagę, że jest trochę"zachodu" przy jego przygotowaniu.  

Niestety dużo pracy...ale warto.


Składniki :

  • 1 kg sera z wiaderka
  • 20 dag masła
  • 8 dużych jajek
  • 25 dag cukru
  • 200 ml śmietany 30%
  • 1 budyń waniliowy lub śmietankowy
  • herbatniki


Przygotowanie:
  1. Masło utrzeć do białości, dodawać po trochu sera- ucierać
  2.  W drugiej misce utrzeć żółtka z cukrem, w trzeciej misce ubić śmietanę na puch, a w czwartej misce ubić białka na sztywną pianę
  3. Dodawać do sera z masłem kolejno żółtka z utartym cukrem, budyń potem śmietanę, a na końcu pianę z białek- delikatnie wmieszać drewnianą łyżką 
  4. Foremkę o rozmiarach 37 x 25 cm  wyłożyć papierem, na nim ułożyć herbatniki i ostrożnie wylać masę serową, wyrównać wierzch
  5. Piec w piekarniku nagrzanym do 170*C ( u mnie trwało to 75 min)
  6. Po upieczeniu zostawić do wystudzenia w otwartym piekarniku, na noc gdy dobrze się schłodzi wstawić do lodówki.

Napisałam, że jest sporo pracy, ale to głównie dlatego, że ciągle dochodzą nowe miski i sterta do mycia rośnie.

Sam przepis jest dość prosty i czytelny, każdy sobie z nim poradzi...

Inspirację zaczerpnęłam z Moich Wypieków, ale nie tak do końca. 

Sernik ma tam nazwę  Sernik Wykwintny

                

            

3 komentarze:

  1. Ja jednak spasuję. Moja mama zrobi pyszny sernik.

    OdpowiedzUsuń
  2. Takie ciasto akurat dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Sernik wygląda super. Ja również na święta upiekłam sernik. Wesołych Świąt 🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...