Cukinia marynowana w carry

 

Składniki :

• ok. 2 kg cukinii
• 5 szklanek wody
• 1 łyżka soli 
• 3 łyżeczki przyprawy carry (może też być gyros)
• czosnek
• 3/4 szklanki octu 10 %
• 1 niepełna szklanka cukru

Przygotowanie;

1. Cukinię umyć i pokroić dowolnie, u mnie w kostkę i dłuższe kawałki, czosnek obrać
2. Przygotować słoiki , włożyć  do nich cukinię cukinię i zalewę
3. Do odmierzonej wody dodać cukier, ocet, sól i przyprawę- zagotować
4. Wlać zalewę i zakręcić słoiki dekielkami
5. Słoiki włożyć do garnka z gorącą wodą ( jeśli wlewaliśmy gorącą zalewę)i pasteryzujemy ok. 10 - 12 min.

Przepis znalazłam na blogu Ania Gotuje

Cukinię włożyłam w dwóch wersjach; z carry i z gyrosem.

Za jakiś czas przekonam się która smakuje mi bardziej :)

Na moim blogu jest też przepis w którym wykorzystałam cukinię podobnie jak ogórki, ukisiłam .