Błyskawiczny sos chrzanowy

Ja robię dwie wersje tej samej potrawy.Jedna to wersja na ciepło , a druga szybsza bez gotowania polega tylko na połączeniu składników i... mamy gotowy sos. Pasuje do wędlin , pasztetów , a może indywidualnie każdy znajdzie jeszcze inne zastosowanie tego sosu np. do gotowanego mięsa.Wyjętego z rosołu- zyska inny wyrazistszy smak :)
Składniki :   (podaję proporcje na 1 osobę)

• 2 czubate łyżki utartego , gotowego chrzanu ze słoiczka
• 2 nie czubate łyżki gęstej śmietany 
• 2 łyżeczki masła
• jeśli potrzeba odrobina soli , cukru, parę kropel soku z cytryny

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzewamy masło
2. Dodajemy chrzan , śmietanę  , sól , cukier  ( na czubku łyżeczki ) i dobrze łączymy składniki mieszając
3. Chwilę trzymamy na ogniu nie doprowadzając do zagotowania, chodzi tylko by wydobyły i połączyły się aromaty składników sosu
4. Zestawiamy z ognia i próbujemy, jeśli lubimy sos ostrzejszy dodajmy soku z cytryny- mieszamy.

To była wersja z  gotowaniem , a w wersji bez gotowania cała nasza praca polega na tych samych czynnościach , tyle , że wszystkie składniki łączymy przez energiczne ich wymieszanie np. w małym słoiczku- na zimno.Wtedy masło nie jest nam  potrzebne . A sos robi się na prawdę błyskawicznie . Smacznego!