Dżem z jabłek i dyni

Składniki :

• 1/2 kg dyni
• 1/2 kg jabłek
• około 1/2 szklanki cukru, 3 łyżki cukru żelującego
• sok z całej cytryny
• ewentualnie szczypta cynamonu

Przygotowanie:

1. Dynie obieramy z twardej skórki i kroimy w małą kostkę, tak samo robimy z jabłkami
2. Dynię wsypujemy do dużego garnka ( najlepiej z grubym dnem), dolewamy pół szklanki wody, przykrywamy pokrywką i smażymy często mieszając do momentu, aż dynia stanie się szklista 
3. Kiedy dynia prawie się rozpadnie dodajemy jabłka i smażymy do połączenia składników, wtedy dodałam cukier, cynamon i sok z 1 cytryny- sok na wyczucie, do podkreślenia smaku dżemu, by nie był mdły
4. Smażyłam do zagęszczenia masy, ale po dodaniu cukru dżem stał się rzadki, wtedy dodałam cukier żelujący i smażyłam jeszcze kilka chwil 
5. Po przesmażeniu przekładamy do wyparzonych, czystych słoików, zakrywamy dekielkami
6. Ja jeszcze pasteryzuję, by mieć pewność, że dżem mi się nie popsuje.

                    Użyję do przekładania ciast lub posmarowania naleśników :)

                        Ten dżem wygląda niezwykle kolorowo i apetycznie :)