Kurczak w pieczarkach i grzybach mun

Składniki :

• około 30 dag fileta z piersi kurczaka
• strąk czerwonej papryki
• 4 - 5 pieczarek, kilka grzybów mun
• cebula
• mąka
• olej do smażenia, sól

                   Pokrojone mięso usmażyć na gorącym tłuszczu maczając je wpierw w mące.

Sos :

• 1/2 szklanki wody
• łyżka sosu sojowego 
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki octu ryżowego Tao Tao
• około pół szklanki keczupu
• łyżka sosu chili słodko-kwaśnego Tao Tao
• łyżeczka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie :

1. Umyte mięso kurczaka pokroić w kostkę ( ok.3 cm)
2. Umytą paprykę, cebulę oraz wcześniej namoczone grzyby i umyte pieczarki pokroić w małą kostkę
3. Ze składników na ciasto przygotować masę w której będziemy maczać pokrojone mięso, smażymy na głębokim tłuszczu na złoty kolor
4. W garnuszku zrobić sos mieszając wodę, sos sojowy, cukier, ocet, keczup i mąkę ziemniaczaną
5. Na patelni rozgrzać olej i przez  około 5 min. smażyć paprykę, cebulę i grzyby mun ( ugotowane wg przepisu na opakowaniu ) i pieczarki, potem wlać do nich sos i delikatnie wymieszać - zagotować, na koniec dodać łyżkę sosu słodko- kwaśnego doprawić solą - wymieszać
6. Na koniec dodać usmażone mięso z kurczaka i dusić razem przez 2-3 min.

Danie można przygotować bez grzybów mun, a dodać tylko z pieczarki.
Ja podałam z kaszą jaglaną :)
Brakowało mi jeszcze zielonej sałaty :(