Surówka z młodej kapusty z chrzanem

       Składniki:

• 1/2 główki młodej kapusty
• 1 ogórek zielony
• 1 marchew
• 1 duża łyżka jogurtu
• 2-3 łyżki  majonezu
• łyżeczka chrzanu tartego
• łyżka posiekanego szczypiorku
• sól

Ewentualnie dodać około 3 łyżek kukurydzy konserwowej, ale można więcej.

Przygotowanie :

1. Kapustę siekamy dość drobno, oprószamy solą i odstawiamy na kilka minut by zmiękła i puściła sok, po około 10-15 min. kapustę odciskamy
2. Ogórka i marchew obieramy i ścieramy na grubej tarce jarzynowej.
3. Warzywa (ewentualnie kukurydzę również ) mieszamy z posiekanym szczypiorem, a jogurt z majonezem i chrzanem.
4. Polewamy sałatkę sosem i dokładnie mieszamy.

                                                                    Smacznego !