Składniki :
- 1/3 szklanki czarnego ryżu
- szklanka pomidorków koktajlowych, głównie żółtych
- mała garść rukoli
- 1/2 szklanki kukurydzy, u mnie świeża gotowana w kolbie
- 1 brzoskwinia
- 1/2 cebuli, najlepiej czerwona
Sos:
sok z 1/2 cytryny, łyżeczka miodu, 2 łyżki oliwy- wymieszać.
Kilka listków mięty do posypania.
Kilka listków mięty do posypania.
Przygotowanie :
- Ryż namoczyć na ok. 30 min. w zimnej wodzie, ugotować w szklance posolonej wody, do momentu al dente, odcedzić i przepłukać zimną wodą
- Pomidorki pokroić na pół, kukurydzę osączyć, jeśli z puszki
- Umytą rukolę rozdrobnić, brzoskwinię pokroić na kawałki
- Cebulę pokroić w kostkę, składniki połączyć, wymieszać, polać sosem, wymieszać
- Posypać listkami mięty.
fajna kolorowa sałatka! Moje smaki:)
OdpowiedzUsuńwyglada apetycznie i zdrowo. Swietne zdjęcia kulinarne.
OdpowiedzUsuńuwiecznij-chwile.blogspot.com
Wygląda wspaniale!
OdpowiedzUsuńDobrego dnia:)
Piękna i kolorowa!
OdpowiedzUsuńSmacznego.
Świetna sałatka, bardzo lubię czarny ryż. Podoba mi się dodatek brzoskwini, bardzo lubię takie połączenia z owocowym akcentem :)
OdpowiedzUsuńSuper sałatka, taka radosna i kolorowa :-)
OdpowiedzUsuńTo drugie zdjęcie świetne. Szkoda, że nie da się spróbować Twojej potrawy online.
OdpowiedzUsuńBardzo urozmaicona, bardzo kolorowa i jestem pewna, że bardzo udana sałatka :)
OdpowiedzUsuńWyglada bardzo smacznie, moje smaki
OdpowiedzUsuńUwielbiam jeść i eksperymentować.również w kuchni. Ta sałatka bardzo mi się podoba i w najbiższym czasie ją wypróbuję.
OdpowiedzUsuńNie dość, że smaczna to jeszcze rewelacyjnie wygląda!
OdpowiedzUsuńCzarnego ryżu jeszcze nie stosowałam w swojej kuchni! Sałatka wygląda naprawdę apetycznie ;)
OdpowiedzUsuńbardzo fajna i treściwa sałatka :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam sałatki. Ta wygląda smakowicie. A ten czarny ryż to dla mnie zaskoczenie.
OdpowiedzUsuń