Gulasz z sarniny

Składniki :

• mięso z sarny ok. 50-70 dag
• 2 marchewki
• mały seler
• czerwone wino ok. 1- 1 1/2 szklanki
• czerwona cebula
• 4-5 ząbków czosnku
• tymianek, rozmaryn, szałwia
• 1 świeża lub suszona papryczka chili
• liść laurowy, sól, pieprz czarny, olej do smażenia, a kto może użyje smalec

Przygotowanie :

1. Mięso pokroić w kostkę, usmażyć na rumiano, zalać winem i gotować prawie do miękkości mięsa ( trochę to trwa )
2. Dodać pokrojoną marchew, seler, cebulę i czosnek oraz papryczkę, dołożyć przyprawy, gotować do zupełnej miękkości mięsa i warzyw, posolić w ostatnim momencie gotowania.

                               Gulasz bardzo mi smakował :D
                            A mięso z sarniny nie upolowałam sama, dostałam.