Kurczak z warzywami z piekarnika.

Składniki :

• świeży kurczak ok. 2 kg
• 3 marchwie
• 1 cebula
• 4 ziemniaki
• 4 ząbki czosnku
• cytryna, natka
• zioła do posypania kurczaka
• sól, pieprz, oliwa

Przygotowanie :

1. Kurczaka umyć, osuszyć, natrzeć solą z wierzchu i wewnątrz, posypać pieprzem mielonym i natrzeć ziołami z wierzchu i wewnątrz
2. Do środka włożyć umytą pokrojoną natkę oraz cytrynę w plastrach
3. Warzywa obrać, pokroić , czosnek zostawić w ząbkach
4. Kurczaka w całości włożyć do rękawa, skropić oliwą, obłożyć warzywami, rękaw zamknąć klipsem, pozostawić na kilka minut w chłodzie
5. Piekarnik nagrzać do 190 *C, włożyć foremkę z kurczakiem, w moim piekarniku mięso piekłam ok. 2 godz.

Moje uwagi:

Takie warzywa jak marchewka należy pokroić dość drobno, by podczas pieczenia zmiękła, chyba że wolimy twardą :)

Ziemniaki, cebula i czosnek upieką się szybciej nawet jeśli pokrojone są dość grubo.

Ok. 20 min. przed końcem pieczenia przecięłam rękaw i wtedy mięso zarumieniło się.

Podczas przygotowania dania jest niewiele pracy, dlatego polecam na świąteczny. Będzie robić się prawie samo :)

Dodatkiem mogą być różne ulubione warzywa np: papryka, seler, kapusta, brokuł, kalafior. Jeśli warzyw dodamy więcej- będzie to Świąteczny obiad dla większej Rodziny.