Ciasto z owocami na oleju

Składniki :

• 2 szklanki mąki tortowej
• 4 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka cukru
• 7 łyżek oleju
• owoce- u mnie 1 obrane jabłko, kilka śliwek, mała garść malin i jeżyn

Przygotowanie :

1. Całe jajka utrzeć z cukrem
2. Dodać przesianą mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia- utrzeć razem
3. Dodawać po łyżce oleju i nadal ucierać do połączenia składników
4. Wylać masę do natłuszczonej foremki, na wierzch wyłożyć umyte, osuszone owoce. Można zrobić kruszonkę.
5. Piec ok. 50 min. w temp. 180*C

przepis pochodzi z zapisków z mojego starego zeszytu :)