Placuszki z czarnego ryżu i grochu łupanego

Składniki :

• 1/2 szklanki czarnego ryżu
• 15 dag grochu łupanego
• ewentualnie 1 jajko
• 1 cebulka pokrojona i przesmażona
• sól, pieprz czarny i ziołowy, majeranek
• tłuszcz do smażenia

Przygotowanie :

1. Groch namoczyć najlepiej na noc, ugotować do miekkości
2. Ryż również ugotować, z ok.1 dużą szklanką wody- u mnie trwało to ok. 40 min.
3. Składniki połączyć- zmiksować
4. Dodać przesmażoną cebulkę, doprawić do smaku solą i ziołami, dodać ewentualnie jajko, jeśli konsystencja będzie wtedy za rzadka dodać ze 2 łyżki kaszy manny- wymieszać
5. Masa bez jajka jest ściślejsza i daje się wtedy formować kotlety, a z jajkiem kładziemy małe placuszki na rozgrzany tłuszcz- smażymy z obu stron.

Takie kotleciki można zjadać również na zimno.

Może z wyglądu nie są zbyt ciekawe, ale smaczne :)