Placek drożdżowy na szybko

Ciasto robi się właściwie samo. Trzeba tylko dodawać składniki w takiej kolejności jak są tu zapisane.


Składniki :

• 100 g drożdży, ja dałam 65 g
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mleka 
• 5 roztrzepanych jajek
• 5 szklanek mąki pszennej ( unikajcie tu krupczatki, bo ciasto będzie się kruszyć i będzie suche)
• 1 szklanka oleju, u mnie słonecznikowy

Przygotowanie :

1. Do dużej miski wsypujemy na dno dokładnie rozkruszone drożdże
2. Na drożdże rozsypujemy cukier, mleko lekko podgrzewamy i wylewamy na cukier
3. Na wierzch cukru wlewamy roztrzepane jajka, a na jajka dajemy olej
4. Na samym końcu odmierzamy mąkę i równomiernie rozsypujemy ją na wcześniej dodane składniki, niczego nie mieszamy
5. Miskę przykrywamy ściereczką i pozostawiamy w ciepłym miejscu na 3 godziny
6. Po tym czasie mieszamy dokładnie wszystkie składniki,( dodajemy ewentualnie rodzynki) przekładamy do dużej posmarowanej tłuszczem foremki i czekamy by podrosło
7. Pieczemy w temp. 170-180*C przez ok.40-50 min.

Kto jeszcze nigdy nie odważył się na upieczenie ciasta drożdżowego to proponuje wypróbować ten przepis. Ciasto jest naprawdę pyszne, nie pachnie nadmiernie drożdżami:)

Składniki na kruszonkę:

• ok.3/4 szklanki mąki
• 5-8 dag  miękkiego masła
• 6 łyżek cukru

Składniki rozcieramy palcami łącząc je ze sobą.

Jeśli kruszonka wychodzi nam za sucha dodajmy ciut więcej masła, a gdy za mazista dodajmy ostrożnie więcej mąki.