Mięso w słoikach

 Robię zapasy. Wkładam mięso w słoje i pekluję.

Wam też polecam. Nigdy nie wiadomo kiedy taki zapas może się przydać.

Suszę też warzywa. Sezon grzewczy się zaczął więc to żaden kłopot...

Składniki :

• mięso świeże np. karczek, od szynki, biodrówka
• sól, czosnek
• ziarna pieprzu i ziela angielskiego

Przygotowanie:

1. Mięso kroję w małe kawałki, każdy posypuję solą z obu stron
2. Na dno czystych słoiczków wkładam ząbek czosnku, kilka ziaren pieprzu i tyle ziela
3. Upycham mięso po sam brzeg, zakręcam słoik i gotuję je przez dwa kolejne dni przez ok. 1 i 1/2 godz.