Bigos z czerwonej kapusty na słodko

Składniki :

• mała główka czerwonej kapusty
• 1 cebula
• 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina
• 1-2 goździki
• 2-3 łyżeczki octu jabłkowego
• smalec, u mnie gęsi
• cukier, sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Kapustę obrać ze zwiędłych liści, poszatkować
2. Wrzucić do garnka i zalać wrzątkiem, odcedzić na sicie, pokrojoną cebulę przesmażyć
3. Kapustę wrzucić do garnka, zalać winem i niewielką ilością wody, dodać goździki, cukier, pieprz, sól do smaku, przesmażoną cebulę,  gotować do momentu by kapusta pozostała jędrna. (u mnie ok.30 min.)

                                                                        Smacznego.