Surówka z kapusty pekińskiej z marchewką

 

Składniki :

• mała kapusta pekińska
• marchew
• mały zielony ogórek
• sok z cytryny
• majonez i jogurt
• sól,  cukier

Przygotowanie:

1. Kapustę jeśli trzeba obrać z wierzchnich liści i umyć, osuszyć
2. Marchew i ogórka obrać 
3. Kapustę pokroić drobno, marchew i ogórka ścieramy na tarce o grubych oczkach
4. Składniki łączymy, lekko solimy i posypujemy odrobiną cukru do smaku - mieszamy
5. Po kilku minutach skrapiamy sokiem z cytryny, mieszamy
6. Majonez łączymy z jogurtem i polewamy całość- mieszamy powtórnie.

Moją sałatkę polałam majonezem z jogurtem  bardzo minimalną ilością :)

Sałatka smakowała nam do obiadu z rybą.

Kotlety mielone z pieczarką

Składniki :

• ok. 500 g mielonego mięsa
• ok. 250 g świeżych, surowych pieczarek
• 2 jajka
• cebula
• 2- 3 łyżki bułki tartej
• sól, pieprz mielony czarny, cebula, papryka mielona ostra
• tłuszcz do smażenia

Pączki z serkiem mascarpone na Tłusty Czwartek

 Składniki ;

• 250 g serka mascarpone
• 200 g mąki pszennej
• 2 duże jajka
• 2-3 łyżki śmietany
• 2 łyżki cukru pudru
• sól, łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka spirytusu 
• tłuszcz do smażenia 

Sernik wg Siostry Iwony

 

Składniki :

• 1 kg sera z wiaderka
• 3/4 szklanki cukru
• 6 jaj
• 2 budynie śmietankowe lub waniliowe
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki oleju
• 2 łyżeczki cukru dodane podczas ubijania białek na pianę
• ewentualnie herbatniki i bakalie

Pizzerki z ciasta francuskiego

 

Składniki :

• płat ciasta francuskiego
• kilka pieczarek
• cebula
• pesto
• ser Camembert
• jajko

Ciasto kakaowe z kremem kokosowym

 

Składniki na ciasto :

• 5 jaj
• 250 g drobnego cukru
• 190 ml oleju - u mnie słonecznikowy
• ok.200 ml wody gazowanej
• 300 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3-4 łyżki kakao