Pasta z makreli z białym serem

 

Składniki :

• 1 średnia makrela wędzona
• ok. 150 g sera twarogowego
• pieprz mielony

Pasta ze świeżej ryby

 

Składniki :

• ok. 400 g świeżego mintaja
• kilka łyżek keczupu
• sezam
• oliwa
• suszone śliwki
• ugotowana średnia marchew
• sok z cytryny
• pieprz czarny, sól

Śledzie w zalewie pomidorowej

 

Składniki :

• 4 świeże wypatroszone śledzie
• cebula
• kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego
• cukier ok. 5 łyżeczek ( wg swojego smaku)
• sól, liść laurowy, olej
• 5 łyżek koncentratu pomidorowego, mąka
• 500 ml wody plus 50 ml octu 10 %

Pasta z morszczuka

 

Składniki :

• ok. 30 dag wędzonego z morszczuka
• 3 gotowane jajka
• majonez
• ewentualnie pieprz i kiełki rzodkiewki do posypania

Śledzie w przecierze pomidorowym z pieczarkami marynowanymi

Dla wielbicieli śledzi mam apetyczny przepis...

Składniki :

• 600 g solonych płatów śledziowych
• 250 ml przecieru pomidorowego
• 2 łyżki keczupu
• 180 g marynowanych pieczarek w zalewie octowej
• 1 łyżeczka papryki słodkiej 
• 1 łyżeczka cukru
• 2 liście laurowe
• 2 ziarna ziela angielskiego
• sól, pieprz, olej do smażenia
• 1 duża cebula

Ryba w zalewie pomidorowo-keczapowej

 To moja propozycja na Święta. Prosta i smaczna ...

Już dziś można zrobić, przetrzyma się do na pewno.

Składniki :

• 2-3 płaty mrożonego mintaja
• sól

Na zalewę:

• 8 łyżek cukru
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 5 łyżek keczupu
• 1/3 szklanki oleju
• 1/2 szklanki octu
• 2 szklanki wody

Śledzie w oleju słonecznikowym i czerwoną cebulą

Składniki :

• 3 płaty śledzi
• olej słonecznikowy
• czerwona cebula
• czarny pieprz grubo mielony
• sok z cytryny lub ocet jabłkowy

Pasta z makreli

Składniki :

• jedna makrela
• 1 cebula
• 1 jajko
• mały kawałek sera żółta ok. 5-8 dag
• majonez, ewentualnie musztarda
• pieprz czarny

Filety rybne w keczupie

Ten apetyczny przepis i zdjęcia potrawy otrzymałam od młodej gospodyni o dużym talencie kulinarnym. Spróbujcie, polecam :)

Bezglutenowe kotlety rybne w sosie pomidorowym

Jeszcze jedna propozycja dla tych co mają kłopoty z tolerancją glutenu. 
Jeśli ugotujemy do tego kaszę, to może być daniem obiadowym.

Szczupak pieczony w piekarniku

Składniki :

• około 70 dag świeżego szczupaka ( może być filet)
• duży pomidor
• ok. 50 dag pieczarek
• gęsty jogurt naturalny ok. 3/4 szklanki
• śmietana 18 % ok. 1/2 szklanki
• cebula
• jajko
• olej do smażenia
• mąka, sól, pieprz cytrynowy, ok. 3-4 łyżek tartego żółtego sera

Ryba w zalewie słodko-kwaśnej

Tę smaczna rybę w zalewie można zrobić z fileta, ale również i z ryby świeżej.

Ja miałam świeżego leszcza. To ryba smaczna, ale oprócz grubych ości ma sporo drobnych, prawie nie widocznych.

Ryba świeża jest smaczniejsza od fileta, ale nie każdy lubi bawić się w poszukiwanie ości.

Dlatego polecam przyrządzić do zalewy rybę w postaci fileta - bez ości. Wtedy nie dojdzie do sytuacji o której mój Mąż mówił, tj że mogłabym domagać się o odszkodowanie powypadkowe od samej siebie, albo od ryby :) 

Może to śmiesznie brzmi, ale na pewno choć raz w życiu każdy z nas miał problem z ością w gardle i wtedy nie było nikomu do śmiechu...

Ryba w warzywach

Znalazłam wreszcie sposób na przyrządzenie  pysznej ryby bez zbytecznego, specyficznego zapaszku jaki w trakcie smażenia najczęściej mamy w domu ...

Miruna w panierce szpinakowo- miętowej

                            Do przygotowania Konkursowego dania chciałam kupić świeżą rybę, ale niestety nie dostałam takiej :(
Ale jeśli mam być szczera to pomyślałam, iż zdecydowana większość z nas kupuje rybę mrożoną i dlatego taką postanowiłam wykorzystać :)
I to udało mi się z niej przygotować.
W mojej kuchni preferują dania proste i dość szybkie do zrobienia, dlatego nie siliłam się na nic skomplikowanego.
Składniki tu podane starczają na przygotowanie porcji dla 2 osób.

Miruna w zielonej panierce na ryżu

 Bardzo podobny przepis zgłosiłam na konkurs Intermarche. Proszę zapoznajcie się z tamtą i tą propozycją .

Ryba w zalewie pomidorowo- octowej wg Moniki

Kotlety rybne w sosie pomidorowym

Składniki :

• mrożony filet rybny około 50 dag, ewentualnie świeża ryba
• 2 jajka 
• sól, pieprz
• cebula
• tłuszcz do smażenia
• bułka tarta lub kasza manna

Mój paprykarz rybny

To prosty sposób na zrobienie paprykarza rybnego. Potrzebujemy niewiele składników by zrobić go sobie samemu. Na pewno będzie smaczniejszy od tego kupnego :)

Pstrąg w sosie musztardowym

To naprawdę smaczne i proste danie. Fakt, że może nie takie tanie, ale dwie osoby choć trochę zaspokoją głód :) A taki sos dobry będzie też do gotowanych jaj, zamiast majonezu.

Filet rybny w warzywach

Dziś obiad był tylko dla mnie. Nie musiałam więc przesadzać z ilością czy wyszukanym menu, który zabrałby mi dużo czasu :) Było szybko, łatwo i smacznie. Oto moja propozycja.

Składniki :

• filet z mintaja - około 20 dag
• marchewka - mała
• łodyga selera 
• kawałek pora
• sok z cytryny
• koperek
• sól, pieprz, oliwa

• 
  
  
  
  
  
  
   Przygotowanie :

1. Fileta z mintaja rozmroziłam, osączyłam i posypałam solą (pozostawiłam na 10 min )
2. Obraną marchew starłam na tarce o grubych oczkach, pora pokroiłam w krążki, łodygę selera w grubą kostkę, dodałam pieprz, dolałam oliwę - wymieszałam dosypując koperek
3. Na folii ułożyłam warstwę warzyw, na niej rybę ( pokropiłam sokiem cytrynowym ), a na rybę ponownie warzywa- folię zawinęłam w podłużny pakiecik
4. Piekłam w temp. 180 stopni C, przez około 30- 40 min. (podczas pieczenia zajrzeć ostrożnie i spróbować czy ryba miękka).

Obiad prosty i smaczny...Polecam !