Proste leczo

Składniki :

• 2 czerwone papryki 
• 1 duza cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 marchewki
• 1 mała cukinia
• 1 puszka pomidorów
• sól , pieprz , cukier do smaku
• pieczarki 30 dag

Przygotowanie :

1. Marchewki , cebule obrać , marchew zetrzeć na grubych oczkach tarki , cebulę pokroić
2. Papryke oczyścic i pokroić w cienkie kawałki 
3. Cukinię przekroić i wydrążyć miękki środek ( odrzucić ) , pokroić w cienkie plastry
4. Pieczarki umyć , odsączyć na sicie i pokroić dość drobno
5. Na patelni rozgrzać tłuszcz włożyć cebule , podsmażyć , dodać pokrojone pieczarki razem usmażyć
6. Dodać cukinię , czosnek drobno pokrojony  - smażyć , często mieszając
7. Dodać teraz pokrojoną paprykę i startą marchew , wymieszać i smażyć pod przykryciem
8. Doprawić do smaku solą i pieprzem , jeśli trzeba dodać łyżeczkę cukru oraz pomidory z puszki
9. Wszystko dobrze wymieszać i pogotować , by wszystkie smaki dobrze się połączyły
10. Jeśli mamy gotowane mięso można dodać  (pokroić ) , dobra będzie też drobno pokrojona kiełbasa , danie będzie bardziej syte :)