Kopiec kreta

Składniki  na ciasto: 

•   Pół kostki masła tj. 12,5 g    
• Szklanka cukru  2 jajka 
•   1 i ½ szklanki mąki
•  1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 2  łyżki  kakao  
• ½ szklanki wody

Składniki na krem:

•   ½ l śmietany kremówki
•   2 śmietan fix
• 3 łyżki cukru pudru  
•  1 tabliczka czekolady gorzkiej- u mnie pół
•  3 banany
•    sok z 1 cytryny                                                                                                                                       

Przygotowanie ciasta:

1.      .  Masło, cukier, kakao i wodę wkładamy do jednego rondelka i ogrzewamy do połączenia    składników- często mieszając, zostawiamy do wystudzenia
2.   .  Oddzielamy białka od żółtek, żółtka dodajemy do przestudzonej masy-ucieramy
3.   .  Do masy dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia- ucieramy
4.   .  Białka ubijamy na pianę i dodajemy ostrożnie do ciasta 
5.      Pieczemy w wysmarowanej blaszce o średnicy 24 cm, pieczemy w temp, 180 stopni C przez około 30 min.  
6.      Ciasto po upieczeniu lekko studzimy i w jeszcze ciepłym wydrążamy środek, pozostawiając jedynie dno i boki ( na ok. 1-1,5 cm )
7.      Wydrążony środek drobno kruszymy i pozostawiamy w oczekiwaniu

           Przygotowanie kremu:

            

              1. Czekoladę siekamy w drobną kostkę

              2. Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno dodając cukier i śmietan fix

              3. Do masy dodajemy posiekaną na super drobno czekoladę i mieszamy

              4. Obrane banany kroimy wzdłuż na pół, kropimy je sokiem cytrynowym, by nie ście-

                   mniały.

                   Na dnie wcześniej wydrążonego ciasta układamy połówki bananów, nakładamy na nie 

                    ubitą śmietanę formując z niej kopiec. Posypujemy pokruszonym ciastem lekko je

                    dociskając by nie odpadło. Wstawiamy ciasto do lodówki na 24 godz.

                   Przepis z "Wielkie żarcie"