Składniki :
- 1/2 kg ziemniaków - u mnie było to 5 średnich ziemniaków
- 3 czubate łyżki mąki pszennej
- 1 duże jajko
- 2 dag drożdży, sól
- mała marchew
- 2 łyżki roztopionego masła
- olej do smażenia
- jogurt, cukier do placków
Przygotowanie:
- Obrane ziemniaki i marchew zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, odlać nadmiar wody
- Drożdże rozkruszyć, włożyć do garnuszka, wsypać łyżeczkę cukru i mąki i zalać letnim mlekiem,tak by je dobrze rozmieszać, pozostawić do wyrośnięcia
- Gdy drożdże wyrosną dodać je do ziemniaków, wsypać pozostałą mąkę, sól, masło, jajko i dokładnie wymieszać
- Smażyć na gorącym oleju z obydwu stron do zrumienienia, ja wlewałam 2-3 łyżki masy, nie mogą być za grube, bo się nie przesmażą
Posypujemy cukrem lub polewamy jogurtem czy keczupem. Placki mają lekko drożdżowy posmak, jeśli tego nie lubimy to nie należy ich smażyć.
Oddam męża za porcję takich placków:)
OdpowiedzUsuń:) alez fajny żart!
UsuńWspomnienie z dzieciństwa :)
OdpowiedzUsuńPlacki ze smietana i cukrem :)
Ale można usmażyć i dziś:)
UsuńFaktycznie można i sama się dziwię, że gdy teraz smażę placki to zazwyczaj sięgam po sos pieczarkowy, a śmietana z cukrem pozostaje nadal szufladce "smak z dzieciństwa - nie ruszać";)
Usuńfajny pomysł:)
OdpowiedzUsuńDziękuję i polecam:)
OdpowiedzUsuńJa czasem dla odmiany robię placki też marchewką, dodaję jeszcze natkę pietruszki i przyprawę curry.
OdpowiedzUsuńTo tez musza byc smaczne:)
UsuńHelen nie moge wchodzić do Ciebie przez komentarz pozostawiony u mnie:(
uwielbiam placki ziemniaczane!:)
OdpowiedzUsuńpierwszy raz widzę wersję z drożdżami, ciekawie
OdpowiedzUsuńa podane z cukrem lubię najbardziej!
słyszałam już gdzieś o dodatku marchewki, ale osobiście nie próbowałam, ciekawi mnie to:)
OdpowiedzUsuńcudowne, zjadłabym takich kilka :)
OdpowiedzUsuńWyglądają przesłodko! Podoba mi się dodatek marchwi! Skusiłabym się na jednego :)
OdpowiedzUsuńdariawkuchni.
ja przeważnie również podaję z sosem pieczarkowym:P fajny sposób na placki z tą marchewką:)
OdpowiedzUsuńinteresujące:)
OdpowiedzUsuńmała niepozorna marchewka... no proszę ile może zdziałać
OdpowiedzUsuńZdarzyło mi się kiedyś jeść podobne placki i były wyśmienite. Te zapewne też takie są.
OdpowiedzUsuńMuszę spróbować
OdpowiedzUsuńajzedoeg lubię placki
No proszę wyglądają wyśmienicie a smakują prawdopodobnie jeszcze lepiej. Muszę takie zrobić...pozdrawiam
OdpowiedzUsuń