"Kurcze blade " na parze

Jeśli nie możemy jeść mięsa smażonego na tłuszczu spróbujmy zrobić sobie filet z kurczaka na parze.
Składniki:

• 60 -70 dag fileta z kurczaka
• śmietana 36 %  4 - 5  łyżek
• 3 jajka
• orzechy włoskie lub pistacjowe -10 dag
• 2- 3 łyżki bułki tartej
• olej, sól, pieprz prawdziwy
• drobno pokrojony koperek

Przygotowanie:

1. Filety drobiowe mielimy
2. Dodajemy do nich śmietanę, posiekane drobno  ( lub zmielone) orzechy ,sól, pieprz , koperek- wyrabiamy
3. Jajka ubijamy na parze ( stawiamy metalową miseczkę na garnku w którym wrze woda )
4. Ubite jajka dodajemy do całości i delikatnie mieszamy
5. Dosypujemy bułkę tartą - dobrze wyrabiamy
6. Całość przekładamy do foremki wysmarowanej olejem
7. W garnku do gotowania na parze zagotowujemy wodę i stawiamy w nim foremkę z masą mięsną
8.  Gotujemy pod przykryciem około 30- 40 min..
9. Po ugotowaniu i wystudzeniu kroimy go na plastry, podajemy z pieczywem.

Trzeba zwrócić uwagę na garnek jakim dysponujemy , by nie okazało się , że jest za mały w stosunku do formy którą mamy do niego włożyć  :)

Smacznego !